А я вот ищу рецепт зернового творога!Вот в Таганроге такой продают на рынке,а в Курске творог как протертая творожная масса,что в магазинах,что на рынке!Ни вареников не сделать ни сырников,творог превращается в жидкий пластилин,фу! Все такие, я думаю, кисляк(простоквашу) надо варить,а не просто сцеживать сыворотку!Как вы думаете?