Добрый вечер, друзья! Эту вкуснятину можно есть и взрослым, но я готовила своим детям, потому такое название. Первое - творожная запеканка

На 2 порции:
Банан - 1 шт
Творог - 250 гр
Яйцо - 1шт
Йогурт натуральный - 2ст.л.
Любой подсластитель по вкусу
Топленое масло
Клюква сушеная опционально

Смазать формочки топленым маслом. Порезать банан и разложить на дно и стенки формы.

Взбить в блендере (именно взбить!) творог, йогурт, подсластитель, яйцо. К массе добавить клюкву, перемешать.

Залить формочки творожной массой и отправить в духовку при 180 градусах минут на 35. Могу сказать, что можно использовать только белок.

Рецепт таких лепешек подсмотрела в передаче "Дети за стол!". У меня получилось так: на 200 гр адыгейского сыра, 5 ст.л. мелкой кукурузной муки, 1 яйцо, соль, перец, вода. Трем сыр, добавляем муку, соль, перец, яйцо, перемешиваем. Воду вливаем осторожно, частями. Должна получиться масса, похожая на пластелин. Лепим маленькие тоненькие лепешки и обжариваем на топленом масле с двух сторон. Все (я не вру и не шучу) умяли мои дети!!!