На этой фотографии 3 вида куличей. Здесь я выложу рецепт масляного кулича (БЕЗ ЯИЦ!!), он на фото - справа. Рецепт взят с сайта Хорошая Кухня http://www.good-cook.ru/tort/tort_587.shtml. Там очень хорошо всё показано, как делать. Кулич получается очень сдобный.

Сначала делается опара.

Отдельно взбивается масло с сахаром.

Потом к взбитому маслу добавляется мука и взбивается до образования крошки.

Далее добавляются цукаты, сухофрукты и т.п. по вкусу.

После этого туда вливается подошедшая опара и замешивается тесто.

Тесто сразу раскладывается в подготовленные формы для расстойки.