podjem-tal.ru
Поделиться:
Успеееелааа! Ура! Успела! С днем рождения,Страна!!! Процветания ,творческих и благодарных жителей, всего самого светлого!!!
Десяточку представляю в виде десяти конфет. Варим домашний шоколад!
Нам понадобится:
Молоко(сливки) сухое -125 гр
Какао -35 гр
Сахар-250 гр
Вода- 75 мл
Масло сливочное- 60 гр
Орехи по желанию
Смешиваем сухие сливки и какао-порошок.
Варим сироп. Для этого в кастрюле с толстым дном смешиваем сахар с водой. Кастрюлю ставим на средний огонь и доводим до кипения.
Энергично помешивая,кипятим сироп 2 минуты.
Уменьшаем огонь до минимума и засыпаем сухую смесь.
Быстро вымешиваем до однородного состояния.
Снимаем с плиты и добавляем сливочное масло.
По желанию добавить измельчённые орехи. Смесь застывает быстро,поэтому заливаем шоколад в силиконовые формочки либо в любую форму,хоть в тарелку,но смазанную сливочным маслом.
В тёплом виде похоже на ириски или на гематоген ))))
Остывает,похоже на шоколад. Конечно,не на магазинную плитку,но вкууусно!
Масса лепится супер,поэтому налепила конфет с сушеной клюквой,ну очень вкусно получилось!!!!
Ураааааа! Не хорошо хвалиться,но хвалюсь!!!
И у меня теперь есть))))) Наташа! Спасибо тебе за твой труд ,за радость,которую доставляешь
нам,обладателям твоей книги!!!!
Страница для печати
Обалдеть! Мария, какая Вы молодец! Свой собственный шоколад! Давно мечтала попробовать! В магазине как-то видела формочки для изготовления конфет "ассорти", жалею, что не купила. Интересно, это получается молочный шоколад? А если больше какао взять, будет тёмный?
Татьяна, благодарю!
массу залить можно даже в пластиковую упаковку от конфет типа "рот-фронт" ,они оттуда замечательно выскакивают! По поводу побольше какао,не знаю, варю такой,улетает ещё тёплым)))))) Не вот ,конечно,магазинный шоколад, но то,что натур,это точно!!!!!
Ванечка,спасибо большое! Бери кусочек,угощайся!!!
Мария, какую вкуснятину приготовили! Добавила в избранное, будем готовить! Спасибо!
Спасибо, готовьте на здоровье!
А мы сегодня опять варили:
Вкууууууууууууусно...
Я это замечаю по быстроте исчезания с тарелки))))
Ой, батюшки домашний антидепрессант, да ещё такой красивый, с такой подачей))) Даже глаз и душу радует, а уж желудок, небось, ликует от поедания вкуснятины такой!!! Машенька, спасибо тебе за теплые слова и поддержку, я очень ценю, обнимаю всю вашу семью, у меня длинные руки и широкая душа
И я тебя люблю, моя родная!!!
Хороши машинки, и уход не нужен - съел и порядок!
И правда!!! Спасибо,Вера Михайловна!
Элена, спасибо!
Спасибо за рецепт, я думаю если вместо сиропа добавить сгущенку, точно молочный получится.
Да,наверное,вариант)) только уменьшить кол-во сахара и воды)
Спасибо за МК!
Напомнили про домашний шоколад. В далеком детстве в конце 70-х годов, когда в магазинах вместо шоколада появились сладкие плитки. То я частенько варила себе шоколад то с орехами, то с изюмом. Завтра по Вашему МК сварим с внучкой шоколад. 
Марина,спасибо!
Вот с изюмом не делала,младший сын отовсюду его выковыривает)) а с клюквой и орехами мои в тёплом виде расхватывают)))
Всё новое- очень хорошо забытое старое!
Здравствуйте, Мария. Делала конфеты по вашему рецепту, у меня они совсем не получилось. Сутки простояли и остались консистенции вареной сгущёнки. Подскажите: в рецепте после того, как все перемешиваем, варить больше не надо? Сразу снимаем и разливаем по по формам? Спасибо.
Елена,добрый день! Сколько раз варили это лакомство,получалось всегда. Застывать начинает быстро,лепится масса ,пока тёплая,потом остывшая- ломкая. В рецепте всё указано,потом варить не нужно. Можно предложить,что много жидкости,поэтому не застыло. А масло какое у вас? Я пользуюсь только "экомилк" 82,5%,если меньше жирности,больше воды,соответственно)))
Здравствуйте, Мария. Ура! У меня всё получилось. Я думаю проблема была в том, что я взяла ни какао порошок а растворимый. Спасибо, конфеты очень вкусные! Съедаются моментально!
Ураааааа! Леночка,я очень рада!!! Мы тоже такую сладость любим,а ребята ещё тёплыми таскают)))
Приготовила, вкусно! Долго вспоминала вкус из детства, вспомнила! Ириски "Забава"!