Доброе утро! Есть такое блюдо Чили Кон Карне. Оно вкусное, но очень острое. Я хотела взять его за основу и немного изменить, но карты сложились иначе и рецепт рождался практически на сковородке.

Все началась с того, что я по ошибке купила фасоль в томатном соусе чили, а хотела обычную.
Итак:
фасоль красная консервированная 2 банки (обычная или в соусе)
бекон, или мясные колбаски
лук
перец болгарский
томаты по желанию
зелень
растительное масло по необходимости
соль
аджика
зелень

Порезать бекон и вытопить его. В исконном рецепте используются острые копченые колбаски.

Бекон дал жир, добавляем лук, жарим.

У меня с прошлого ужина осталась куриная колбаска, я ее порезала кусочками и добавила, далее порезала черри на четвертинки, все загрузила в сковородку. И вот тут я увидела, что фасоль в соусе. Ну, конечно, помидоры тут лишние, ведь есть соус! Ну что поделаешь, назад пути нет.

Далее, добавила болгарский перец. В исконном добавляют чили. Но для меня и детей это очень остро, я его заменила на болгарина. Обжарить буквально пару минут, перец быстро становится кашей! Не солим и не добавляем специи, это нужно делать, после добавления фасоли.

Я подумала, что 2 банки фасоли в соусе, это перебор! И заменила одну банку красной фасоли на одну банку белой в собственном соку. Сок я не сливала, мне нужно много соуса! Фасоль - уже готовый продукт. Её просто необходимо довести до кипения. Перемешиваем и пробуем. Досаливаем и по желанию кладем немного аджики. Режем зелень (у меня кинза), перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь.

Мне не понадобилось растительное масло, бекона хватило! Блюдо получилось ароматным, сытным, наваристым! А вот чеснок не положила - зря! Здесь он прям нужен!!! Мне даже в холодном виде понравилось.