У меня идут заготовки,поэтому я опять с рецептом закрутки на зиму.Если вы любите кабачки вообще или рулитики из них с разными начинками,то этот рецепт для вас.

И так кабачки,чем моложе тем лучше,моем,убираем плодоножки,чистим шкурку.И нарезаем длинными тонкими ломтиками-лепестками ,можно на шинковке или овощечисткой...

Я резала ножом,но так чтоб просвечивал ,этой штукой,что на фото у меня чистить получается,а вот сделать ровный ломтик -нет,короче на этот раз я работаю,по старинке-ножом.Много игрушек на кухне ,а вот для этого нет подходящей.

дальше крутим из лепестков розочку...

отправляем её в банку,если место у стенок осталось добавляем лепестков...

и ещё сверху одну розочку...дальше всыпаем щепотку соли и десертную ложку уксуса 9%,заливаем кипятком и ставим на стерелизацию 7-10мин

ну и как обычно вынимаем,закатываем,переворачиваем......А зимой открываем ,вынимаем,обжариваем в кляре,фаршируем и удивляем гостей и домашних.

Угощайтесь мои яблочки.

эти ещё не дозрели..