300 гр. творога, 3 яйца, 1 ст.сахара, 1 ст.манной крупы, 100 мл. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ч. л.ванилина, по желанию 100-150 гр.любых ягод. Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванилином. Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу,размешать.Белки взбить до густой пены и аккуратно ввести в творожную массу. Хорошо перемешать, выложить в смазанную маслом форму.Выпекать при температуре 200 градусов примерно 45-60 минут до золотистого цвета.