Всем здравствуйте! С год назад открыла для себя новое блюдо - фаршированные шампиньоны. Раньше я их либо жарила, либо готовила фрикасе (с юности осталось в памяти название вкуснятины, продаваемой в стеклянных банках). Но как-то купила такие красивые грибочки! один к одному! резать стало жалко, так и выдумался рецепт.

Очистила шампиньоны, вывернула ножки, получились вот такие бархатистые, аккуратные "тарелочки".

Смешала мелко нарезанное мясо курицы-гриль, обжаренный лук, измельченные ножки шампиньонов, сметану, чеснок.

Наполнила шляпки фаршем,сверху присыпала мелко тертым твердым сыром.

Запекала до золотистой корочки. Долго держать в духовке не надо, ведь для фарша все продукты приготовлены заранее, а шампиньоны пропекаются очень быстро.