На самом деле это суп-пюре из брокколи. "Зеленый суп" - это название дали дети, которые очень его любят. Итак: капуста брокколи. Не каждый любит, но всякому полезно. Дети просто визжат от удовольствия. Вводила в пищу с грудничкового возраста, наверное поэтому и любят до сих пор. Варим как обычный суп, с поджаркой, без мяса, только погуще, овощей побольше. Когда супчик готов - измельчаем его в блендере. Разводим 1 ч.ложку муки, доводим снова до кипения. По рецепту еще сливки добавляют, но я добавляю сметанку перед подачей. В пост отличное первое блюдо без сметаны, например с гренками. Вот и все! Просто и вкусно, а главное- полезно. И для людей, следящих за фигурой, опять таки подходит! НО, главное- дети его очень любят!