Тортик

 14 из 23 
Тип работы
Событие

Кулинария Свадьба Тортик Продукты пищевые

Поделиться:

Подарок на свадьбу брату

Подарок на свадьбу брату
Nutka94

Красивенько))) а какой крем Вы используете для украшения???и как его делаете???

skupaya

Крем мокрое безе

Nutka94

а как вы его делаете??

skupaya

Рисуется на бумаге форма а потом на вырезается из прямоугольных коржей.

Nutka94

Как тортик вырезать это понятно, я про мокрое безе спрашивала, просто первый раз о нем слышу, как вы его делаете???

skupaya

Рецепт взят с сайта "Хлебопечка".

4 белка
1 стакан сахара
1 пакетик ванилина
1/4 чайной ложки лимонной кислоты

Белки слегка взбить, добавить сахар, ванилин и лимонную кислоту. Кастрюльку с этой смесью ставим на водяную баню, когда вода уже закипела, взбиваем миксером 10-15 минут. Когда на креме появятся крепкие следы от венчика, (или крем соберется весь на венчиках) снимаем кастрюльку с огня, взбиваем еще 3-5 минут.
Вместо ванилина можно добавить различные фруктовые или алкогольные эссенции. Крем для украшений торта, хорошо переносит покраску.
http://s45.radikal.ru/i109/1009/35/e475173315c8.jpghttp://s49.radikal.ru/i125/1009/38/2ef65cdd9c4e.jpg