Сегодня я решила поделиться с вами, дорогие мастерицы - своим новым увлечением :))
То есть увлечение старое - называется "поедание суши"... а вот готовить их я научилась только недавно!!! И по отзывам друзей и близких - очень таки удачно!!!
Началось все с того, что однажды мне надоело ходить куда-то и заказывать их, а вот подумалось - почему бы не научиться делать эту вкуснятину самостоятельно??!!! Тогда я порылась в просторах интернета и набрела на 2 замечательных сайта - информации на которых вполне хватило, чтоб постигруть искусство создания суши, а точнее роллов.. (конечно до шеф - повара мне пока далеко, но вот роллы у меня уже катаются довольно быстро и весело!)
Вот запечатлена моя первая попытка - разложила все на столе, рис заправила специальным соусом... и начала лепить - крутить :)))

И вот что вышло в первый раз :) довольно не плохо как оказалось :))
Слева стандартные роллы, а справа уже некоторые эксперименты ( ролл обжаренный в сыре пармезан - тертом и тонкий ролл - в сухарях). Экспериментами я не осталась довольна на 100% (так как сыр и сухари панировочные никак не хотели цепляться на ролл), но решила экспериментировать дальше.

И в следующий раз я попробовала кроме обычного ролла сделать ролл на изнанку. И тоже весьма не плохо получилось!!! Тогда один из них я решила обвалять в специальной панировке для курицы с кунжутом. К роллу наизнанку они очень даже хорошо прилипли - и прекрасно зажарились (главное не переборщить с малом для обжарки) :)))
Результатом осталась очень довольна!!!

А вот это уже дегустация, организованная для моих друзей. Мною с парнем моим были утверждены роллы классические, роллы наизнанку обжаренные в сыре пармезан и роллы наизнанку обжаренные в панировке с кунжутом.
Все было воспринято на ура и весело слопано!!!
Среди соусов методом проб и ошибок мы выбрали по своему вкусу: тарияки (сладкий и слегка пряный), острый соус чили и соя с добавлением васаби (классика жанра). Очень рекомедую!
Ну и не стоит забывать про имбирь. считается, что кусочек имбиря нужно съедать перед каждым роллом, для того, чтоб в полном объеме ощущать вкус съедаемого ролла :)))

А вот и замечательные сайты, которые меня учили :)
http://andreev.org/albums/sushi.html
http://sushi-master.ru/cooking.htm