АВДЮЛИЯ

← 32 из 192 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Не определено

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Королевский пирог с ягодами Продукты пищевые

Поделиться:

Д\теста: 4 желтка,2ст.муки,0,5ст.сахара,100г.слив.масла,0,5ч.л. гашеной
соды  Д\безе:4белка,0,5ст.сахара   Д\начинки:300г. клубники, малины или
других свежих ягод! Белки поставить в холодильник , желтки растереть с
сахаром и маслом, добавить муку и соду, замесить негустое , эластичное
тесто! Форму смазать раст.маслом.Тесто выложить в форму и распределить
по ней, покрыв тестом и бортики! Рекомендую выпекать 5 мин корж без ягод
 покрыв тесто пергаментной бумагой и насыпав сверху горох. Затем убрать
горох и бумагу, выложить ягоды и печь 10 мин!Взбить миксером
охлажденные белки постепенно добавляя сахар, выложить белковую массу на
пирог , ложкой сделать пики ,  выпекать еще 15мин уменьшив огонь !
Вынуть пирог из духовки, дать остыть , переложить из формы на блюдо