Кашу смело можно назвать спутником жизни каждого человека. Рождается человечек на свет и после маминого молочка начинает кушать кашку. Всю свою жизнь человек кушает кашу, отдавая предпочтение какой-то одной или всем сразу. Умирает человек и на поминки или похороны пр старому русскому обычаю мы варим одну из разновидностей каши - кутью.

Кашу на Руси едят издавна и трудно найти блюдо, которое было бы популярнее каши. Разве что щи? "Щи да каша - пища наша" - говаривали наши предки. Жизнь изменилась, любим мы сейчас побаловать себя кулинарными изысками, а щи и кашу все равно не забываем - готовим и с удовольствием кушаем!

А как воспел русский народ свое любимое блюдо! Сказки, басни, потешки, пословицы и поговорки - где только не упоминается каша!
"Сорока-ворона
Кашу варила,
На порог скакала
Гостей созывала" - приговариваем мы, играя с пальчиками ребенка.
А басня И.С Крылова "Лиса и Журавль" Чем потчевала хитрюга-лиса своего гостя? Кашкой конечно!

А перечислить все сказки, где встречается наша каша вообще очень трудно. "Три медведя", "Каша из топора", сказка братьев Грим "Горшочек каши" и многие другие. Это говорит только о том, что каша - это частица русской культуры, русской истории, русского фольклора, а стало быть каша - это не просто блюдо, это образ нашей жизни.

Любят кашу и в нашей семье. И сколько ни приготовишь - много не бывает. Съедают все подчистую, еще и донышко выскребут. Предлагаю вам два рецепта каш, которые любит моя семья. Оба рецепта взяты из журнала "Скатерть-самобранка", готовятся в нашей семье давно и очень любимы. Предлагаю и вам, дорогие мастерицы приготовить кашу "под названием "Артельная"

Итак, каша "Артельная". Промойте 2 стакана пшена, ошпарьте кипятком, чтобы крупа не горчила. Залейте в кастрюлю 6 стаканов воды, доведите до кипения и добавьте крупу. Туда же добавьте 2 измельченные луковицы среднего размера, 2 натертые на мелкой терке картофелины, 50 грамм растительного масла, 2 взбитых яйца и десертную ложку соли.
Вначале кашу перемешайте, чтобы не подгорела, а потом накройте крышкой и поставьте томиться в духовку. Может такой рецепт вас шокировал из-за лука. Поверьте, лук в каше совсем не чувствуется и каша получается очень вкусной!

Второй рецепт тоже из пшена, но эта каша сладкая. Итак, каша "Одуванчик".
200 грамм пшена, 2 стакана вода, 150 грамм творога, 50 грамм сливочного масла, соль и сахар по вкусу.
В кипящую подсоленую воду всыпать пшено и варить до полуготовности. Смешать с творогом, сахаром и солью. На слабом огне каша будет готова уже минут через 20.
И напоследок. Из 3-х дней предложенных мне для конкурсной работы, я сразу выбрала День каши, потому что очень люблю ее родимую. И большим сюрпризом было для меня то, что День каши совпадает с моим днем рождения! Думаете это случайно....? Я так не думаю!