podjem-tal.ru
Поделиться:
Крем-суп из шампиньонов
Шампиньоны хорошо вымыть и отделить ножки от шляпок. Ножки положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться, бросив дольку чеснока.
Шляпки нарезать и обжарить на сковородке.
Хорошо прожаренные шляпки выложить в кастрюлю и проварить еще минут 10.
На сковородку положить сливочное масло и муку и обжаривать до тех пор, пока масса не станет темнеть.
Туда добавить примерно полстакана грибного бульона из кастрюли и перемешивать до тех пор, пока масса не загустеет и не останется комочков.
Вылить получившуюся массу в кастрюлю. Добавить специи.
Измельчить блендером до пюреобразного состояния. (Можно достать грибы и в отдельной миске взбить блендером, и затем обратно добавить в суп) . И проварить ещё 10 минут.
Добавить сливки.
Желаю всем приятного аппетита!
Спасибо всем кто ко мне заглянул!!! 
Страница для печати
очень-очень вкусно, знаю...только я ножки не использую....может я не умею их готовить? (( они у меня деревянные какие-то получаются...подскажите, как надо правильно? они же жесткие изначально....
Спасибо большое за отзыв!!!
Вы можете ножки шампиньонов мелко нарезать, тогда они точно не будут жесткими. Я бросила ножки целиком, потому что в блендере они хорошо измельчаются. Желаю удачи!
представляю как вкусно! Спасибо Лена за рецептик!
Мариночка спасибо большое!!!
ОХ И ВКУСНЯТИНКА!!!! До сих пор делала только овощные супы,а вот с грибами ещё не пробовала.Сделаю!!!!!!!!
Машенька спасибо большое!!!
Вкусненько! Спасибо за рецептик!
Любочка спасибо огромное!!!
Вкусный супчик!!!!!!!!!!!!!!
Мариночка спасибо огромное!!!
Какая вкуснятинка! Спасибо!
Спасибо Кристиночка!!! Рада что тебе понравилось.
Так, так, так я опять на ночь смотрю про вкуснятину. Муж ужо замок на холодильник повесил, скоро в дверь не пролезу.
Наташенька спасибо большое за позитивный отзыв!!!
Галочка спасибо большое!!! Да, без бледнела здесь не обойтись.
Да, Леночка к тебе вкусно на огонек заглядывать....Здорово!
Галочка спасибо тебе огромное!!!
Как же вкусно)))) Жаль,что моя детвора вообще не ест грибы((((
Алена спасибо большое!!! Да жаль конечно, а мои наоборот едят с удовольствием.
Ой, Лена-аааа......уже знаю, что буду такой готовить....Спасибо, обалденный рецептик!
И главное ничего не надо, кроме грибов!!!!.... И сливок....
Олечка спасибо большое!!! Рецепт действительно очень простой. Готовьте на здоровье.
Спасибочки за простой рецептик, очень долго его искала)))
И вам спасибо!!!
Готовьте на здоровье.
Мммм - это очень вкусно!!! Я готовлю тоже грибной крем-суп, но немного по другому. Обязательно попробую Ваш вариант, спасибо!
Виктория спасибо большое!!!
Я такой только растворимый ела...
Машенька попробуй, суп очень вкусный. Спасибо!!!
Леночка, знаю-знаю, этот суп очень вкусный!!!
Это точно)))))))). Спасибо Настенька!!!
Супер! Спасибо за рецептик!)))
Спасибочки!!!
Готовьте на здоровье.
Наташенька спасибо тебе огромное!!!