Рыбу порезать кусочками/ у меня красная форель/. На дно кастрюли положить лук кольцами, морковку кружочками, веточки петрушки и укропа или тархун, перец горошек. Наверх рыбу /соль, перец по вкусу/ , накрыть помидорами / порезать кольцами/, добавить немного воды и кусочек масла. Тушить 40 минут. Приятного аппетита!