Кулинария Рецепт кулинарный Картофельная запеканка с белыми грибами

Картофельная запеканка с белыми грибами.

Летом хочется как можно меньше времени проводить у плиты, и побольше на свежем воздухе, поэтому готовлю в основном на скорую руку. Сегодня хочу поделиться с вами этой очень простой в приготовлении и вкусной в поедании запеканки. улыбаюсь

Состав:

Картофель (6-7 шт)

молоко

сливочное масло

1 яйцо

лук 1-2шт

белые(или любые другие) грибы 400г.

приготовление: Картофель отварить в подсоленной воде, воду слить, добавить молоко, слив. масло, яйцо и сделать пюре.

Грибы обжарить с луком на сковороде до готовности, посолить, поперчить.

На дно формы выкладываем часть картофельного пюре, на верх выкладываем грибы, из оставшегося пюре делаем Бортик. Бортик смазываем тонким слоем майонеза и в духовку пока не зарумянится. посыпать зеленью и дать полностью остыть. Если запеканку не остудить, она развалиться. Остывшую запеканку можно легко резать и греть порционно, или кушать холодной, как пирог. улыбаюсь

Приятного аппетита! еда