podjem-tal.ru
Поделиться:
Вот такой тортик я приготовила на свой день рождения. Пира особого не было, только семья, поэтому решила побаловать себя и своих родных тортом, заодно испробовать творожный крем. Есть огрехи, но я и не стремилась к идеалу, так как это для себя...
Сбоку видно, что мастикой плотно не прикрыто, немножко мне её не хватило... Потому налепила листики... Не страшно... Все-равно все были в восторге от торта.
Вот такой он в разрезе, выставляю на Ваш суд... Замечательный бисквит, взятый из страниц СМ, творожный крем с кусочками клубники и грейпфрута.
Страница для печати
Хотя уже поужинала, но от чая с Вашим тортиком точно не отказалась бы!!!
С днём рождения
Спасибо за поздравления! День рождения был, правда, в июне...
Это я только добралась до фоток... Но все-равно, спасибо Вам!!
вкуснотща!!а можно рецептик крема?
Спасибо! Конечно можно!
Творожный крем
сливки густые - 200мл.
творог - 400гр.
сахар - 200гр.
ванилин - 1п.по желанию
желатин - 15гр.
Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды, распустить на водяной бане. Творог перетереть с сахаром в блендере, можно через сито. Сливки взбить, продолжая взбивать добавить творожную массу и желатин. При формировании промазать не спеша кремом (давая ему загустеть), прослоить фруктами (при желании).
Сливки я использовала, по-моему - 30%, творог - домашний. Спекла один высокий бисквит, который разделила на 3 части. Так вот творожного крема получилось столько, что я щедро, Вы видите на фото, смазала коржи, и еще осталось грамм 150-200 неиспользованного крема. Но крем получился вкусный и сытный! Желаю Вам удачи!!
Какой домашний, класс!
Спасибо Вам!