Девочки, хочу поделиться рецептом нежнейших котлеток:
1) Фарш 1 кг (500г свинины+500г говядины)
2) Добавляю 1 среднюю луковицу (пропускаю через мясорубку)
3)Хлеб черствый (без корочки) (примерно 250-300г) вымочила в молоке около 20 мин. Отжала и пропустила через мясорубку.
4) Добавила 2 желтка
5) Через мясорубку пропустила 2 зубчика чеснока
6) Хорошо перемешала фарш и добавила 2 ст.л. молока.
7) Соль по вкусу
8) Фарш еще раз перемешала. Жарила на хорошо разогретой сковороде. Каждую котлетку отбивала на ладошках.
9) Панировка: мука, либо панировочные сухари.
Надеюсь, вам понравится.