6 декабря - день рождения микроволновой печи. Сейчас трудно представить современную кухню без этого устройства.  Если верить рекламе, рассказывающей о преимуществах микроволновых печей, то можно подумать, что печь придумали врачи-диетологи. Увы, доктора к этому совсем не причастны.

На самом деле идея возникла незадолго до окончания Второй мировой войны, когда американской оборонке засветила грустная перспектива: лишиться заказов. Глава компании Raytheon, обеспечивающей армию и флот радарами, собрал ведущих специалистов и задал вопрос: "Что мы будем делать после войны?"

Вот тогда и появилась идея приспособить излучатели для нужд мирной экономики. Решили сконструировать универсальную печь. Любопытно, что первую СВЧ-печь соорудили из мусорного прямоугольного ящика. Конструкция дошла до наших дней в почти неизменном виде.

6 декабря 1945 года инженер Перси Лебарoн Спенсер запатентовал изобретение микроволновой печи. 

 В 1947 году первую коммерческую печь протестировали на кухне Бостонского ресторана. Это был серьёзный агрегат: полторы тонны весом и почти два метра в высоту.

В начале 70-х к делу подключились японцы. Они наладили производство дешёвых магнетронов, которые служат главным агрегатом СВЧ-печи, и к середине 70-х продажи микроволновых печей на Западе превысили продажи газовых плит.

Принцип действия микроволновки достаточно прост. Магнетрон преобразует электрическую энергию в микроволны. Под их действием как бы "раскручиваются" молекулы воды в продуктах. Скорость вращения молекул - чудовищная. Соответственно при этом выделяется тепловая энергия: вот вам печка и разогрелась.

Материалы взяты: Елисеева И. Печь "земля - небо"//Российская газета. - 2008. - 20 ноября. - С.22.

Существует много рецептов для приготовления в микроволновой печи, можно приумать разные варианты бутербродов.