Кулинария Рецепт кулинарный Шоколадное пирожнное с зефиром Продукты пищевые

Пирожное с основой из шоколадного теста,зефирной шапочкой и покрытое шоколадной глазурью. Мне кажется это то что надо, когда хочется побаловать себя чем нибудь сладеньким в холодный,дождливый осенний день.

Ингредиенты:

Мука-150г

Какао-порошок- для теста-45г, для глазури-45г

Масло сливочное-75г
Сахар-100г
Яйцо-2шт
Молоко-1\2 стак.
Соль-1\3ч.л
Разрыхлитель теста-1ч.л.
Ванильный сахар-15г
Сахарная пудра-6 ст.л.
Крахмал-3 ст.л
Вода-6-8 ст.л.
Зефир

Перед тем как начать готовить тесто, надо поставить воду в морозильник.

В миску просеять и смешать муку, какао, соль и разрыхлитель. в другой миске растереть масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем по одному яйца, взбивая смесь миксером. В мучную смесь добавить жидкую, хорошо перемешать, добавляя понемногу молоко. Тесто получается достаточно густым. Противень застелить промасленной бумагой и ложкой выложить на него тесто. Выпекаются наши лепешечки в нагретом до 175*С духовом шкафу 10 минут. При помощи стакана подходящего диаметра обрезать лишнее. А на полученные кружочки выложить по половинке зефира, несильно надавливая рукой.
Противень с пирожными снова поставить в духовку на несколько минут.

Готовим глазурь: в миске смешиваем какао, сах. пудру и крахмал, просеиваем и постоянно размешивая добавляем по ложке ледяную воду до желаемой консистенции. Пирожные достать из духовки, выложить на решётку и облить глазурью.
После того, как пирожные остынут, их можно сразу подавать.

Процесс приготовления очень быстрый, дольше было рассказывать. смеюсь Приятного всем чаепития! еда