Маретка

← 3 из 65 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Не определено

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Шоколадно-вишневый торт на Новый Год Продукты пищевые

Поделиться:

1.

Сегодня целый цень в перерывах между другими делами пекли с детьми торт. Вот такой он у нас получился.

2.

 

3.

 

Коржи - обычный бисквит, с какао. Крем шоколадный: 100 г шоколада (60%), 200 мл сливок (35% жирности). Шоколад поломать, положить в миску. Сливки нагреть до кипения, но не кипятить, вылить в шоколад и размешать до однородной блестящей массы. Остудить в холоде 1 час и взбить миксером. Вишневая начинка из мороженой вишни. Разморозила, посыпала сахаром, слила выделившийся сок, заварила его крахмалом погуще и перемешала с ягодой. Алкоголь туда просился, да его дома не было ))  Глазурь белковая, от пряников осталась.