Роллы, не умею, но муж любит, приходится лепить, получаются вкусненькими!

Для приготовления роллов я использую вот это! Рис специальный, не дорогой но вкусный, забыла ещё нужен уксус специальный, чтоб от "магазинных" было не отличить, забыла его в компании с остальными щёлкнуть! Технику все наверняка знают! Всё просто!

Я рис готовлю по рецепту на упаковке. Проверено на себе, супруге и сынишке, вкусно! Муж у меня любитель рыбы, по-этому у нас в морозилке всегда есть кусок сёмги или форелина! свежие, я чуть подтаиваю, нарезаю тонкими пластинами, и подсаливаю, брызгаю соком лимона, получается моментальный и вкусный маринадик! На лист нори выкладываю рис, (я ни когда не жду его остывания, тёплый кладу), по центру рыбочку + отваренные креветки, или свежий огурчик, или всё вместе, чередую всяко разно, и всё в итоге вкусно, так же делаю и с крабовыми палочками, и солёненький огурчик добавляю, тут фантазия безгранична!

Свинина с ананасом в духовке, готовых нет фото, вкуснятина, но больше не жарю, духовка древняя всё сгорает в ней!
Рецепт:
Нам понадобятся: свинина - 500 г,
ананасы консервированные (кольца) - 1 банка,
помидоры - 2 шт,
лук - 2 шт,
сыр - 80-100 г,
майонез - 200 г,
соль,
перец,
маслины

Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.Лук и помидоры порезать кольцами.На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.Сверху положить кружки помидора.На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.Сверху посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслинку.Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Запеканка со свининой, картофелем, луком и сыром! Я делала совсем лениво слоями выкладывала, 1слой-кусочки(пластины) отбивного мяса (можно заменить на фарш не менее вкусно), посолить и поперчить;2-лук кольцами; 3-морковочка на тёрке; 4-картофель пластинками; 5-сыр на тёрке и усё! Ставим в духовку и запекаем, время не скажу, не по рецепту делаю, на глаз!!! как запахло в воздухе вкусно, открываю, тычу ножом, мягко, вынимаю, и нямкаем!

Всем известный салат гранатовый браслет!
Состав:
свекла - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
картофель - 2 шт,
морковь - 2 шт,
копченая или отварная курица - 200 г,
яйца - 2 шт,
гранат - 1-2 шт,
грецкие орехи,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез,
соль,
перец

Приготовление
Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные миски.
Майонез смешать с пропущенным через чесноковыжималку зубчиком чеснока.
Куриное филе порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои салата, по желанию, можно слегка посолить и поперчить.
1-й слой: картофель + чуть-чуть соли + свежемолотый перец + майонез
2-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез
3-й слой: морковь + чуть-чуть соли + майонез
4-й слой: грецкие орехи
5-й слой: половина курицы + майонез
6-й слой: жареный лук
7-й слой: яйца + майонез8-й слой: половина курицы + майонез
9-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез
Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.Всю поверхность салата покрыть зернами граната.
Тарелку с салатом затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Дать салату настояться ~12 часов.

Не менее известный салат, подсолнух!
Состав
грудка куриная отварная - 200 г,
жареные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

Мой домашний пекарь!

Спёк мой пекарь, рулетики с фарша и творога! Рулетики очень просты и очень вкусны! Называются рулетик с фаршем: тесто: 500 гр творог; 2 яйца; 1 ст.л.соды, гашеной уксусом (не бойтесь кисляча не будет, можете меньше взять соды, и уксуса соответственно); 2 ст.муки. Начинка: 500 гр.мясного фарша. Способ приготовления: Замесить тесто, раскатать в лепёшку и по всей поверхности размазать фарш. Лепёшку свернуть рулетиком, нарезать на кусочки по 1,5-2 см толщиной, и обжарить каждый с двух сторон в растит.масле. PS.: в фарш добавьте соль можно лучок и чесночок, мы всегда с лучком делаем и периодически с чесночком, так вкуснее, а вообще любую приправу можно на свой вкус замесить, я так думаю!

С картошечкой зажаренной с сальцем и лучком!

Ажурные блины с заварного теста из простокваши! Понадобится: кефир 500 мл (я домашнюю простоквашу заливала (спасибо маме)); яйцо-2; мука 3 гранённых стакана до риски; соль 0,5 ч.л.; сахар 0,5 ч.л; сода 0,5 ч.л.; растит масло 3-4 ст.л. способ: в кастрюлю влить кефир, яйцо, соль, сахар, перемешать, поставить на огонь и нагревать постоянно помешивая, до темп 60 градусов, кастрюлю снять с огня, добавить просеянную муку, в стакан кипятка всыпать соду, перемешать, и влить в тесто постоянно помешивая, влить масло, размешать и дать настоятся 30-40 мин! Мароки много, но что супер вкусно не скажу =(

На завтрак мужу, либо что-то нужно постараться сделать, либо ни чего кроме кофе в пузо не положит!

Драннички! отбивала филе курочки, заворачивала в карт (в тёртый на ср.тёрке картофель всегда добавляю яйцо, соль, перчик и зелень)!

=)

Рулет селёдка под шубой, а вот почему-то нет фото как выглядит на тарелке!

Свинина тушеная с ананасом, помидором, морковью, луком, болгарским перцем, на сковороде!

Простые блины на деревенском жирненьком молочке (спасибо мамулечке!) Со сгущёночкой!

А это наггетсы, на которые мы жутко подсели! Я лично не ем, а жру их без меры! Филе режу полосами, обваливаю в муке, затем в яйце, затем в панировке (в панировку добавляю соль, перчик, и много грецкого ореха, тру его на мелкой тёрке) и жарю!

Всё нужное вмещается в 4 тарелки 1-кусочки курочки, 2-мука, 3-взбитые яйца, 4-сыр или панировочные сухарики, но честно с сыром я не пробовала, жарим всегда на сухарях, лучше на своих, но есть те которые мне очень нравятся!!! ниже фото! В сами сухарики я добавляю соль, само мясо не подсаливаю, и думаю можно добавить всё что вам по-душе, я ещё и перчик сыплю, ну и как уже поняли орешки!!!

Те что первые просто супер, мне нравятся очень, они без приправ и без соли, а вот те что вторые подойдут разве для жарки рыбных котлеток, так как в них и морковь и лук что-ли, и всякая зелень, а на сковороде это очень быстро пригорает, делается чёрного цвета, и курочка не успевает прожарится...

Вот кстати с подгорелками! Но всё равно было вкусно, подгорелки вкус конечно портят горечью, но мы съели быстро!!!!!!!