вот продукты, которые нам понадобятся:
500 гр. песочного печенья
100-150 гр. мягкого сливочного масла
750 гр. 5% творог-пасты
1 ванильный пудинг (95 гр.)
2 упаковки сливок (по 250 мл.)
0,5 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара (приблизительно 1 ч.л.)
1 пакетик желатина (14 гр)
1 банку консервированых персиков (или абрикос, или вишен без косточек... вообще консервированых фруктов. только ананас не стоит использовать, от него творог "плывет")

измельчаем в крошку печенье и перетираем его со сливочным маслом

немного крошки отсыпаем, нам она понадобиться в конце, чтобы посыпать торт. остальную высыпать в разъемный противень и немного утрамбовать

с персиков слить жидкость (которую потом можно использовать куда угодно. у меня ее тут-же выпил муж)....

порезать дольками и выложить плотно на корж. всю эту конструкцию убрать в холодильник.

теперь нужно замочить желатин в точности, как написано на упаковке. замочили?
а теперь приступим к приготовлению крема: в миске смешиваем сливки, пудинг, ванильный и обычный сахар чуть взбиваем, затем добавляем творог-пасту. все взбиваем миксером, добавляем растворенный желатин, смешиваем...

выливаем на корж, разравниваем и убираем на часок в холодильник. через час достаем, посыпаем оставленной крошкой и на ночь в холодильник до полного застывания

приятного апетита!