Вот решила сделать что-то новое для "своей кухни"

Взела говядину, нарезала тонко, отбила и замариновала в луке на 2 часа

Тем временем приготовила начинку. Морковь, натерла на мелкой терке, петрушки и лук мелко порезала, посолила, добавила любимых приправ и ложку сметанки=)

Тонко намазала на говядину начинку

свернула рулетик, все скрепляем шпажкой

все поджариваем

Выложила в форму на лук, немного воды вниз, сверху на рулетик положила сметанки, завернула фольгой форму. готовила 1 час на 180 градусов