Поделиться:
Мы закончили)
Вот таких зайцев выдумала наша Настюшка. наклейки из запасов, ушки из цветной бумаги. и малыш афроамериканец))
А вот и рецепты:
Классический кулич на желтках.(на два кулича) Понадобится:1кг муки,50г дрожжей, 1.5 стакана молока,5 желтков, 3 белка,250г. сахара, 200г маргарина или масла, 100г. изюма, 1ст.ложка коньяк
Шаг 1. Гтовим опару6 в 0,5 стакана кипящего молока завариваем 100г муки,размешиваем,чтобы масса получиласть эластичной.
Шаг 2: Дрожжи разводим в 0.5 стакана теплого молока,смешиваем в 100г муки и оставляем на 10 минут Шаг 3:готовим дрожжевую смесь:соединяем заваренное мукой молко с дрожжевой молочной смесью, ставим для подъема на 1 час.
Шаг 4 Готовим заливку: взбиваем желтки,сахар, соль. Половину заливки вливаем в дрожжевую смесь, добавив 250г муки и вымешиваем тесто. Даем ему подойти. Вторую половину заливки вливаем через час. Туда же добавляем 500г муки и вымешиваем.
ШАГ 5 В готовое тесто вливаем растопленное масло,коньк пряности и даем подойти.
Шаг 6 Осаживаем тесто добавляем изюм и цукаты даем подойти
Шаг 7 Делим тесто на две части и заливаем в формы до половины,даем поняться на 2\3формы обмазываем яичным желтком и выпекаем.
Приятного аппетита.
Это безусловно долго, но результааааат! Очень вкусные получаются, все друзья и родные выбрали именно этот рецепт после дегустации!!! Попробуйте!
Мы с детками сейчас на 3-м шаге. Когда испечем - добавлю фото.
А вот этот рецепт беспроигрышный, он не требует много времени и труда, а получается всегда!!!
Кулич ФИРМЕННЫЙ
(4 стакана муки,1 стакан молока, 0.5 пачки дрожжей,200г сахара, 200г слив. масла,3 яйца, ванилин, изюм,соль.
Дрожжи развети в небольшом колличестве теплого молока,добавив 1 ч.л. сахара. Когда немного подойдут,влить их в оставшееся молоко, вбиваем яйца и взбиваем до однородной массы. затем добавить сахар,хорошо размешиваем,добавляем ратопленное масло,соль,ванилин. Всыпаем потихонечку муку,в самом конце добавляем изюм. Тесто раскладываем по формам,накрываем полотенцем на 2 часа. Тесто должно подойти уже в формах.
Кулич весом 1кг.выпекается за 45 мин., 1.5 кг- 1час, 2кг-1.5 часа, 500-600г-25-30 минут.
Куличи испекла по первому рецепту, аромат стоит - мммм. они у меня в этом году низкие и большие. Пекла в форме из мультиварки и в средней кастрюле. из двойной порции получилось четыре штуки. Украсила взбитым белком, кондитерской посыпкой и кокосовой стружкой.
Яички красила Настя, гелевыми перламутровыми красителями. Наклейки и серебряный дождик.
Вот такие блестящие и мраморные. куличик в кокосовой стружке.
Это пробное яицо красили рисом. В рис капнули краситель, закопали яицо.
Еще раз семейка заячья, перепелиные яица традиционно луковой шелухой.
А такая корзинка родилась у нас между делом).
лоток от клубники, наклеили на горячий пистолет по периметру шпажки для шашлыка. оплели бумажным шпагатом. Зафиксировали бусинами, капая в серединку клей.
Цветочки из шпагата.
За бусинки спасибо Нате Лис. Цветочки из шпагата, закрывают металлические скобы.
Ничего не красила, не декупажила. Некогда, результат понравился!
Уф, устала.....
С этой корзинкой пойдем в церковь. Всех с наступающим!!!!
Маришечка, какая здесь у тебя красотааа!!! И вкуснота!!! Спасибо, что поделилась рецептами!
Спасибо большое, Любочка, что забежала на огонек!!!!! Пусть куличики не подгорают, а яички будут самые яркие
Мариш, как красиво! И как много! Молодец!!! А у меня скромненько - семья маленькая.
Спасибо, Танюшка!!! Все раздарили, всех накормили! Мы не по булкам! И кто бы говорил...маленькая!!! самая большая и богатая семья у вас! И мама и сыночек и дочка! Коллектив!!!
Марина,спасибо за рецепт.Надо попробовать!
Иришка, пробуй обязательно, оно того стоит!!! Спасибо дорогая!
Красота и вкуснота!!!!!!! Маришка, спасибо за рецептики, пригодятся!!!! Всю вашу красивую и дружную семью с наступающим светлым праздником!!!!!!
Спасибо, Наташенька!!!! и от нас Вашу дружную с праздником! уРА!!!!
Бегу, бегу, Маришенька)))))) Какие вы с Настюшкой умочки, столько красоты и вкусноты наделали!!!!!! Хозяюшки)))) Я кулич пекла в мультиварке, у меня он тоже, как и у тебя-невысокий и широкий))) Еще раз с праздником вас, дорогие!!!!!!
А в мультиварке здорово получается? я просто недавняя обладательница этого чуда технике. пекла пирожок, так он немного сыроватый был, т.е. влажноватый? может секретики какие знаешь, Наташечка, или рецептик вкусный? с удовольствием перейму опыт!
Мариш, я сама с недавних пор обладательница мультиварки, муж на 8 марта подарил))) Пекла в ней впервые, вроде нормально получилось, но все-таки мне больше нравится в духовке, просто не хотелось возиться))) Так что пеки, Мариш, по старинке)))))
во помогла, так помогла!
А я уже губу раскатала на супер-пупер рецепты!
очень вкусные супы получаются, мяско тушеное! Голубцы и каша мне не понравились
А каша то почему не понравилась? Все, что не касается выпечки, мне нравится, как получается.
Я рис готовлю рассыпчатый в кастрюле, а в мультиварке недоварился и высох, добавила воды - практически размазня. Не хватает опыта
Если строго следовать рецепту, то все получается отлично!!!! Готовила плов, очень понравился, рисинка к рисинке!!!
бум тренироваться!
Ох, как классно-то!!! Такая красота! Такие яркие, насыщенные краски! Так все здорово оформлено! УМОЧКА!!!
Спасибо большое, Олечка! Красота еды для меня чуть ли не на первом плане! Тогда и аппетит хороший, и настроение! да и тоже творчество!!!! С наступающим!
Марина, красивые композиции! У тебя тоже процесс в разгаре?
Спасибо, Лер!
Ага, курсирую от компа к плите, как электровеник
Мариночка,(можно на"ты"?) какое всё красивое и вкусное !!!!Подготовилась основательно,молодчинка !!!!Спасибо за рецепты !!! Поздравляю тебя и всю твою семью с праздником Светлой Пасхи !!!!
Анечка, нужно на тыЭто прошлогодние фото, куличи у меня в самом разгаре, будут готовы - фото добавлю! Спасибо большое, и твою семью с праздником!
Мариночка,я даже не сомневаюсь,что они будут такими же красивыми и вкусненьким !!!!Спасибо Солнышко за поздравления !!!!!
спасибо
Вкуууссся, как говорит моя маленькая!!!!! Пасху,именно,как такой реально яркий праздник,я поняла только в этом году, так уж получается,что и пост первый раз в жизни от начала до конца и без усилий весь прошла и реально готовлюсь к Пасхе!!!
Какая же ты умничка, Иришка!!! Я, к сожалению, еще ни разу не постилась. А как у тебя получилось, детки, муж???
Получилось очень легко, несмотря на то,что я большой мясоед и вообще любитель плотненько покушать. Готовила все всем,как обычно и даже не возникало желания съесть неположенное, может только понюхать))))))))))))))))))))))))) На самом деле без продуктов животного происхождения - питание может быть очень разнообразным. Огромный плюс,что сейчас много постных сладостей- их я тоже крайне уважаю))))) Вот как-то так
Похудела? похорошела? я тобой горжусь!
Не похудела (картошечку люблю и не помалу),но и не поправилась слава богу))))))))))))))))))))))
а я к картошке ровно, а вот с детства ненавижу макароны, потому что очень вкусные
Марина, с праздником твою дружную семью!!!
Спасибо, Людочка, и твою семью с праздником!
Я ещё раз забежала вашей красотой полюбоваться, какие молодцы!!! Марина, ещё раз убеждаюсь, кто много делает, тот много и успевает!!!
Золотые слова, Людочка, только я все-равно ничего не успеваю. по секрету, у меня окна не мыты
Вкуснота с наступающей пасхой !!!
Спасибо, Людочка, и тебя с наступающим!!!
Мариш, исхожу слюнками! С наступающей тебя Пасхой! Мира и добра Вашему дому!
Заходи, Светик, накормлю досыта!
Спасибо, дорогая, и тебя с праздником наступающим!!!
Отличные рецепты! Уже хочется попробовать! Спасибо, Мариша! С наступающим праздником!
Спасибо большое, ЛеночкаИ твою семью с наступающим!!!
Спасибо за рецепты!!!
Спасибо боьшое, Любочка! И твою семью с наступающим!!!
Спасибо!!!
Мммммм, какая вкуснота у тебя тут!!!
С наступающим тебя праздником!!!
Спасибо огромное, Светик! Допекла, заходи за добавкой!!! с наступающим!
Мариш, а добавка еще красивей, чем было (ну и наверное вкусней ), молодцы, все у вас такое красивоооое!!!
Спасибо большое,ты сама то печешь?
Я неееее, я как то с выпечкой не очень дружу, я лучше что-нибудь из мяска приготовлю )))))))
Тренируйся, светик, мама должна пахнуть пирогами, хотя бы раз в годЯ бы вообще с плитой не дружила, но что делать
Ну так я печенюшки всякие могу делать!
ну тогда все вери вел
Настюшины яйцы-зайцы - хороши, особенно негр понравился, точнее афроамериканец!
Ага, мне самой понравились очень, она мне вынесла готовый результат
Марина,большое Вам спасибо за рецепт, все делала под Вашим чутким руководством и все получилось на славу!)))https://podjem-tal.ru/node/570174 С праздником Вас ! ваши зайки - само очарование
Давай на тыМне очень приятно, что рецепты пригодилисьРада знакомству! с праздником!!!!
Зовут меня Ирина и я оч рада знакомству)) еще раз большое спасибо))) мужа гоняю от куличей, еще пойдем в храм святить)))
А я детей гоняю, Иринка! собирались вечером идти освящать, а у нас весь день дожди, а к ночи и вовсе ливень. А у младшего сопли. так что, надеюсь, завтра!
хорошего праздника)))
С праздником тебя, и твое семейство!!!
Спасибо, Наташенька, и твое семейство
Маришка,молодец!И куличей напекла и ящичек украсила,ну все успела!Хозяйка!!!
Красивые куличики получились и яйца хорошенькие.Тебе везет-помощница есть!
С праздником тебя и твою семью!
Да, я везучая. еще бы пяток таких помощников родить, и можно лечь на диван - руководить
Спасибо большое, Ленусь, и твою семью с праздником наступающим! любви и дружбы Вам!
Маришка, какая у тебя красота!!! И вкуснота наверно? Ммм...
С Праздником!!!
Христос воскрес!!! Спасибо, Светик, и тебя с праздником!!!
Воистину Воскрес!!!
Мариночка, ну у тебя тут стол прям ломиться от вкусностей красивых, молодцы, хорошо постарались, с праздичком вас всех. всех благ вашему дому
Христос воскрес!!!! Наташенька, твою дружную семью с праздником!!!
Воистину воскресе!!!
Красота какая! Зайки суперские!
С праздником тебя и твою семью!
Спасибо,Аидочка!!!И твою семью с праздником!!!
простите а про белки ни слова и я их не добавила вообще, только сейчас поняла, но тесто еще только в форме может еще не поздно?
Белки сверху взбить,2,а остальные в омлет можно)
Это тесто на желтках!С праздником!!!
Поздравляю, поздравляю
С Пасхой светлою, святой
И от всей души желаю
Распрекрасной, неземной,
Тихой радости душевной,
И любви — чтоб навсегда!
Чтоб не мучили проблемы
И болячки! Никогда!
Спасибо,Светик,и твою семью от нас!!!!
Христос Воскрес!!С праздником тебя и твою семью!!Мариночка,зайцы,конечно симпатичные,но афроамериканец это что-то!!И корзиночка прямо из ничего получилась ничего!!Вот это сказанула!! А куличики твои отличные!!
Воистину воскресе!Спасибо,Танечка,и вашу дружную семью с праздником!!!!
Маришка, привееееттт!!!! Христос Воскресе!!!с праздником тебя и всю твою семью!!! Дай бог вам всем здоровья и любви!!!!!!!!!! Зайчата получились прикольные, и куличи вкуснявые!!!!МОЛОДЦЫ ДЕВЧОНКИ!!!!
Воистину воскресе, Леночка! Жую кулич И твою семью с праздником, пусть дома царит добро и любовь!
Мариночка! Очаровательные зайчики и куличи, уммммм...какие и корзиночка просто..шик !!!! Хозяюшка :) Все красиво и празднично Христос Воскресе!!!!!
Воистину Воскресе!
С праздником тебя, Ленулька!!!! Счастья тебе вот столькоСпасибо
Мариночка Христос Воскресе!С праздником тебя и всю твою прекрасную семью-мира, добра,тепла и уюта вашей замечательной семье)
Подготовка к празднику прошла на высшем уровне!!Вы умнички))Подружка маленькая расстаралась-все такое красивое получилось!Супер!!!
Воистину Воскресе, Иришка!!!
спасибо, дорогая, и твою замечательную семью с праздником! всех благ!!!
Христос воскрес!!!!! Марина, как все красиво и празднично, молодцы!!!!!
Воистину воскрес!!!! Спасибо большое, Светочка!
Мариша, поздравляю с праздником Пасхи всю вашу семью! Столько вкусностей ты приготовила! И Настюша постаралась на славу! Корзинка - !!! Молодцы, девчонки!
Спасибо, Аришенька! И Вашу семью с праздником! счастья вам вот столько
Мариночка! С Праздником тебя и твоих близких!!! Всех Вам благ!!!
У тебя как всегда красота, тепло и уют!!!!
хотя кулич всегда покупаю, с удовольствием прочитала твои рецепты!!!!
Спасибо большое, Олечка! И вашу семью от нашей с праздником!
Так приятно читать твои комментарии. А ты попробуй в следующий раз, испеки. Это не столько мороки - сколько удовольствия! И пирогами дома пахнет
Я пришла к тебе с восторгом, рассказать что все прекрасно
Удивила ты нас очень ,у тебя все классно ,классно !!!
Ничего себе стихи - хи-хи-хи. хи-хи-хи
Спасибо большое, Любочка!
Корзинка получилась модная. Марин, у тебя все, что на скорую руку, получается на ура А какие там красотулички в крапинку, хотелось поближе посмотреть. За рецептики спасибо, заберу, может пригодятся. А то у меня суховатые куличи получились.
Это потому что я не люблю долгих поделок. если сразу не сделаю, то заброшу, или абы как
А красотулички в крапинку это перепелиные крашеные обычным методом
Пробуйконечно, эти, напротив, куличики нежные и очень долго не черствеют!!!
Спасибо!
Марин, сколько у тебя красотищи натворилось!!! Какая ты молодец!!!
Спасибо, Танюшка! Что-то я в последнее время слишком много "молодец" слышу, пора остановится, а то голову снесет
Не нужно останавливаться! Радуй и дальше нас своими творениями)))
МАРИШАААА!!!Какая же ты молодец!!!Не перестаю удивляться и восхищаться твоими умениями!!!
Вот читаю я, и сама верю, что "молодец" Спасибо, Наташенька!
Я те точно грю шо ты МАЛАДЦААА!!!А у мну в ентом годе даже яиц в холодильнике не оказалось...вотвот что значит увлеклась рукоделием таааа
Как все вкусно и красиво и нарядно С праздником, Мариночка!!!
Спасибо, Наташенька, и тебя с прошедшим!
как красиво!!!зайки классные!мне очень яичко окрашенное рисом понравилось,первый раз такое вижу,умница
Спасибо большое!!! Очень рада тебя видеть!
Ах,какие вы с дочей умнички-все чудесное!) с праздником!
Спасибо большое! И вас!
Вот какая ты Марья-Искусница и детки в маму, молодцы, все так красиво и празднично!
С прошедшим и с наступающими