Привент всем! На днях ко мне приходила подруга и я решила угостить её спагетти со своим собственным соусом. Соус очень вкусный, мне и моей подруге очень понравилось. Надеюсь вы тоже попробуете его приготовить.
И так нам понадобятся: помидоры( на одну порцию 1 томат), лук, лавровый лист(если есть), перец, соль, подсолнечное масло, песто из томатов( можно заменить кетчупом) и ваши любимые макароны( мне нравятся спагетти).

Сначала ставим варить макароны. У меня спагетти варились 10 мин. А с порезанными овощами соус готовится маx 5 мин.

Сначала нужно вымыть томаты и лук.

Мелко режем лук.

Выкладываем на тарелку.
ВНИМАНИЕ! Лук нужно резать в зависимости какой соус вы любите больше. Я люблю когда соус с кусочками свежего хрустящего лука, поэтому нарезаем лук большими кусочками.

Мелко нарезаем помидоры.
ВНИМАНИЕ! Чтобы соус был вкусней постарайтесь томаты порезать ,как можно мельче, а лучше "кашицей".

Начинаем делать сам соус. Греем в ковшике подсолнечное масло и когда кастрюля нагреется поджариваем лук. И добавляем чуть чуть воды(если вместо песто вы используете кетчуп, то добавьте его).
ВНИМАНИЕ! Лук поджаривается очень быстро и не перегревайте кастрюлю, чтобы не было сильного парового взрыва( у меня это было несколько раз, но соус всё равно очень вкусный).

Добавляем томаты.

Мешаем наш соус и постепенно добавляем соус песто из томатов.

Добавляем приправы...Пардон за смазанное фото...

Добавляем перец и соль, мешаем. МММММммм объедение))))

Выкладываем макароны, после того как они сварились нужно добавить сливочное масло(макароны будут нежней).

Добавляем наш соус.

И украшаем лавровым листом.
Если кто - то любит изысканый вкус попробуйте добавить сок лайма. У нас он как раз был, а получилось блаженсво. Вкус соуса очень нежный...