Ингредиенты:
- Свинина (можно курица) — 500 г
- Лук репчатый (одна большая луковица) — 100 г
- Кабачок (средний) — 350 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная — 4 ст. л.
- Приправа
- Соль

Мясо порезать очень мелким кубиком.

Лук так же нарезать мелким кубиком

Смешать мясо и лук. Посолить и добавить приправу по вкусу. Дать мясу про мариноваться пару часов в холодильнике.

Через пару часов трём кабачок на мелкой тёрке. Если нужно, то слегка отжимаем влагу.

Смешиваем мясо с кабачком. Добавляем яйцо и муку. Должна получится густая масса (при необходимости, можно досыпать ещё муки).

На разогретую сковороду выкладываем наши оладушки и жарим их на небольшом количестве растительного масла с двух сторон под крышкой до румяной корочки.

Приятного аппетита!