Съедобны цветы следующих растений:

Акация
Анютины глазки (Viola tricolor), 
Бальзамин (Impatience wallerana)
Гвоздика садовая (Dianthus caryophyllus
Гибискус (Hibiscus rosa-sinensis)
Гладиолус (Gladiolus spp.)
Гардения (Gardenia jasminoides)
Герань (Pelargonium hortorum)
Жимолость японская (Japanese Lonicera japonica) - только цветы этого типа жимолости съедобны, однако ягоды, листья и ствол - сильно ядовиты!
Календула/Ноготки (Calendula officinalis)
Каллистемон (Callistemon)
Космея (Cosmos)
Настурция (Tropaeolum majus)
Огуречник аптечный, бораго (Borage)
Одуванчик (Taraxacum officinale)
Пряные травы: базилик, лук-резанец (Allium schoenoprasum), кинза (кориандр), фенхель, укроп, чеснок, шалфей, орегано, майоран, анис
Подсолнух (Helianthus)
Пассифлора (Passifloraceae)
Петуния (Petunia)
Ромашка Римская (Chamaemilum nobile/ Anthemis nobilis) - обязательно уточните вид, возможна путаница, не все, что мы называем ромашками - съедобно!
Ромашка аптечная (Matricaria recutita/Chamomilla recutita)
Расторопша (Silybum marianum)
Роза (Rosa spp.) 
Саффлор (Carthamus tinctorius)
Сирень (Syringa vulgaris) 
Цветы кабачков, тыквы
Цветы горошка (съедобного, не декоративного!) 
Цветы бузины (Sambucus canadensis)
Цветы яблони, апельсина, лемона, лайма, грейпфрута, эвкалипта, сливы
Циния (Zinnia)