Пастила из абрикос. Делала первый раз, очень понравилась.
Рецепт:
У меня было ведро абрикос.
абрикосы отделить от косточек, сложить в кастрюлю или таз засыпать сахаром
(1,5 стакана) и дать постоять чтобы абрикосы немного пустили сок.Затем проварить помешивая минут 5, дать остыть и так несколько раз,потом перетереть через сито и надо хорошо уварить. Я варила утром перед работой и вечером после работы наверное дня четыре или пять. Потом вылила эту массу на пергамент(его немного смазала растительным маслом) и сушила на чердаке 2 недели, можно и в духовке, но у меня газовая, не получилось, пастила не сушилась, а только кипела, так что сушить пришлось на чердаке, получилось четыре рулетика.

в таком виде она у меня сушилась на чердаке, сверху накрывала пергаментом.