Тесто:                                                                  В подогретом молоке развести дрожжи, добавить растопленное масло. Сахар, соль и яйца

4 ст. муки                                                             предварительно  взбить, и добавить тоже в молоко. Все хорошо перемешать, потом

125 гр. масла или маргарина                             добавлять порциями муку, замесить тесто и поставить его в теплое место примерно на  

1,5 ст. молока                                                       40-60 минут. После чего его нужно опустить и перемешать вновь, еще поставить на 20-30

2 ст. л. сахара                                                       минут. Затем тесто выложить на подготовленный стол, скрутить жгутом и нарезать на

2 яйца                                                                    небольшие куски. Куски сформировать в шарики и выложить на противень, накрыть

1 ч.л. соли 40 гр. дрожжей прессованных        пленкой (фото № 4). Они должны снова подойти, потом сделать в них углубление                                                                                  и положить начинку (фото №5). Сверху можно смазать яйцом.

                                                                               Снова дать подойти и выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 220 гр.

Начинка:

300 гр. творога, 2 ст. л. сметаны                            Все ингредиенты хорошо перемешиваем, можно даже использовать блендер.

2 яичных желтка, 1 ст. ложка сахара+ваниль       Еще я иногда добавляю туда изюм, предварительно замоченный в воде.

1 ч. л. муки, 0,5 ч. л. соли