С днем влюбленных поздравляю
В этот зимний день,
И от всей души желаю
Гнать из сердца тень!
Пусть надежда душу греет,
Греет вновь и вновь!
В жизни все преодолеет
Вера и любовь!
Испекла я вчера тортик на валентинов день. Вольная интерплитация Катюшкиного торта https://podjem-tal.ru/node/720319 со своими дополнениями.

а теперь непосредственно рецепт.
Корж №1:
3 яйца взбить с 70гр. сахарного песка ( взбивать 5 минут).Затем добавляем постепенно 125гр. муки и соду гашеную виноградным уксусом /1 чайная ложка/, продолжая взбивать.
Кладем столовую ложку кокао-порошка и перемешиваем до равномерной окраски теста.
Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку примерно на 20-25 минут /до состояния сухой спички/.
Корж № 2:
3 яйца взбить с 70гр. сахарного песка ( взбивать 5 минут).Затем добавляем постепенно 125гр. муки и соду гашеную виноградным уксусом /1 чайная ложка/, продолжая взбивать.
Высыпаем пакетик ванилина и перемешиваем .
Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку примерно на 20-25 минут /до состояния сухой спички/.
Крем: Сметана 350 гр. разбавляется кефиром /500 мл./ +сахар 100 гр.+ клубника протертая 2 стакана. Все взбиваем.
Коржи пропитываем кремом и украшаем сердечком их малины.