Добрый вечер СМ!
Сегодня я с еще одним тортиком. Очень мне нравятся эти бочоночки с икоркой. Захотелось научиться "метать" икру. Ну а если очень хочется, то просто необходимо порадовать себя и близких.
Сразу оговорюсь, что тортик делался исключительно "на пробу", поэтому никаких ложечек, надписей и прочих украшательств даже не предусматривалось.
Итак, "Бочонок" состоит из бисквита (5 яиц, 180 гр. муки, 180 гр. сахара, разрыхлитель, ванилин) и сливочно-йогуртового крема (где-то 400-500 мл. йогурта, 500 мл 33% сливок, 100 гр. сахара и 30 гр. желатина), крема под мастику (масло с шоколадом в пропорции 1:1), собственно мастики из мармышек и икры (я руководствовалась МК, описанным вот здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=24385.0)

Вид сверху... Икру не получилось сфотографировать четко, но признаюсь откровенно: она далека до идеала. Размер икринок отличается, поскольку капала то по одной капельке, то по две, а иногда и три соединялись в одну, иногда просто червячки получались. Откровенный брак я спрятала как котёнок Гав котлету)))) Для икры использовала желе для торта dr.oetker бесцветное. Красила оранжевым и красным гелевыми красителями.