Добрый вечер жители Страны Мастеров!

Воскеат – распространенный армянский сорт винограда. 
Созревает в середине сентября. Лист средний, округлый, глубоко рассеченный, пятилопастный, на нижней стороне листа опушение отсутствует. Черешковая выемка открытая, лировидная.  Гроздь средняя, цилиндроконическая,  треугольчатая.. Ягода мелкая, округлая, бела-зеленая, желто-зеленая, желтая, желто-белая, светло зеленая.  . Виноград используется в виноделии и в производство без алкогольных напитков.

Для приготовления нам понадобится:

Тесто соленное-мука, соль, туалетная бумага, клей ПВА, масло растительное,

Краски, кисточки

Доска, пакеты одноразовые

яичная скорлупа

лак

Начинаем с приготовлении соленного теста.

Берем 1\3 часть  обычную туалетную бумагу (я попробовала мягкую, белую и более жесткую, но мне понравилась мягкая, комочек в тесте вообще не было ) режем на маленькие кусочки.

С виду вам покажется ой как много, но стоит заливать водой и там останется совсем чуть-чуть массы. 

Заливаем бумагу 1 стакан(150-200 грамм) водой. Много ли это или мало? Не бойтесь, если будет много, все равно ее надо сжимать.

Для того, чтобы бумага разбухла и хорошо разошлась  по тесту , мы ее оставляем на 2-3 часа отдохнуть. А если у вас она осталась больше, не чего страшного.

Когда бумага разбухла, взбиваем её миксером и она становится  ещё более воздушной.

вот какая масса получилась, как каша рисовая

После чего только сжимаем с нее лишнюю воду. Сжимаем всю воду.

Далее  400 грамм муки перемешаем с 400 г солью

, добавляем 1\4 части стакана ПВА (желательно момент Д2, и обыкновенный тоже хороший, просто момент сохнет быстрее.), 1\5 -1\6 часть стакана растительного масла.

Снова все это перемешаем и в конце добавляем бумагу.

Хорошенько перемешаем. Не каких комочек не должны получится.

А если тесто чуть-чуть прилипает, то в равных долях перемешаете муки и соли.

 В процессе размешивания можно добавлять воды, но совсем немного, если тесто очень твердое. В любом из 2 случаи у нас получится хорошее тесто, а после первого проба-уверяю , что граммы, стаканы и т.д. не понадобится, сделаете с закрытыми глазами, а может кому понравится жесткая бумага, она хороша при лепки больших листьев, больших поделок, а нежные лепестки можно лепить с мягкой бумагой в тесте.  . Поэтому  нужна и мягкая и жесткая бумага. . Не которые цветочки нежные, а не которые листочки и поделки любят твердое тесто, и смотря что как принимает свою форму с тестом вы уже при лепки будете чувствовать сами. 

Около 1 кг массы получилась у нас, которое хватало  на 5 оберег, рыбку маленькую и на лепки винограда с листьями.

Когда наше тесто готово,  оно должно отдохнуть хотя бы 5-6 часов. Его заворачиваем в пакет и в комнатной температуре дадим отдохнуть. После лепки Оставшиеся часть  можем хранить в холодильнике более 10 суток.

Начинаем лепить виноград воскеат с листьями. Оформляем верхнюю, крепкую, первоначальную ветку

при лепки усиков и маленьких веточек, можно использовать обыкновенный шприц

теперь крутим шарики и собираем виноград. Здесь внутренностных веточек не видно, потому что этот сорт имеет густые ягоды. 

второй и третий слой

теперь нужны листья. Обычно я в пластмассовой бутылке сущу листья именно этого сорта  (безумно вкусные с честноком)для приготовления голубцов.

С моей бутылки достою сухой лист,замачиваю, чтоб принял свою естественную форму и готовлю макет, с чей помощью буду на тесто резать лист

скатываем тесто и с помощью шаблона режем большие листья 

Тесто легко подчиняется, принимает форму не лопается, не трескается при правильной сушки (температура одинаковая  , не высокая, а лучше в течении несколько дней на ровной поверхности). При высокой температуре если трескается , лопается даже не заметно. Я попробовала сушить в духовке . Он стал двухслойный, в середине чувствовалось пустота. По этому я люблю, когда  сушится на русской печке, в комнатной температуре. Правда это немножко долго, но результат отличный. Тесто можно красить  любимы красителями , даже пищевыми красителями. Можно красить после сушки. Я выбирала второй вариант

маленькие листья у него более светлые, а большие темные. С обратной стороны есть блистательно светло бело- зеленый цвет.

вокруг него собираю мозаику с яичной скорлупой

Спрыскиваю лаком.

Вот и все .

Спасибо всем, кого заинтересовал мой рассказ, желаю виноградно-вкусных  творческих сил и успехов.