Доброго времени суток всем заглянувшим:)
Еще одна вариация на тему Масленицы-Блинный торт со сметанно-малиновым суфле.

Для торта понадобятся:

-Блины тонкие-8-10 штук.
-Сметана-500 грамм.
-Джем малиновый-2-3 столовые ложки.
-Сахарная пудра-2-3 столовые ложки.
-Желатин-1 столовая ложка.

Желатин заливаем водой,как указано на упаковке,и оставляем набухать.Затем на плите доводим до кипения,но не кипятим.Снимаем с огня и оставляем остывать до комнатной температуры.

В это время в сметану добавляем сахарную пудру и взбиваем.Количество сахарной пудры регулируйте по вкусу.

Добавляем к сметане остывший желатин и ещё раз взбиваем.

Делим сметану пополам.В одну часть добавляем малиновый джем или варенье,или размороженную малину,хорошо перемешиваем.Отправляем обе миски в холодильник для того,что бы суфле немного схватилось и не было слишком жидким.

Берем тонкий блинчик,выкладываем на тарелку или разделочную доску.Вы можете испечь их по своему любимому рецепту или посмотреть здесь https://podjem-tal.ru/node/727550.

Выкладываем слой сметанного суфле.

Накрываем вторым блинчиком.

На него выкладываем малиновое суфле.Таким образом чередуем все блинчики.Хочу предупредить о том,что сметаны может понадобиться больше.Так как у меня с глазомером беда,то сметанных слоёв у меня получилось меньше,чем малиновых.Что,в общем-то,совсем не отразилось на вкусе:)Прослоённый торт убираем на ночь в холодильник.

Торт можно украсить по своему желанию-замороженными или свежими ягодами,фруктами,шоколадом,кондитерской посыпкой.

Вот так он выглядит в разрезе.

А это кусочек для Вас:)

Приятного аппетита:)