Торт "Девочка" из Германии

 99 из 155 

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Торт "Девочка" из Германии Продукты пищевые

В избранных: 1113
В избранных: 1113
В избранных: 1113
В избранных: 1113

Поделиться:

Доброго времени суток, жители Страны Мастеров!
Сегодня я хочу угостить Вас тортом, рецепт которого привезен из Германии.
Оригинальное название торта "Молочная девочка", поскольку коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое и дало название самому торту..
Готовится этот торт довольно-таки быстро, и технология чем-то напоминает "Наполеон", разве что коржи в раскатке не нуждаются..
А уж на вкус этот торт просто изумителен, но все его богатство раскрывается если дать ему ночь на пропитку.. вот тогда.. мммммммммммм.. ручаюсь, за уши не оттащишь.. :-))
Рецепт нашла в Кулинарной книге Алии..
Ну, как? Готовим?

Доброго времени суток, жители Страны Мастеров!
Сегодня я хочу угостить Вас тортом, рецепт которого привезен из Германии.
Оригинальное название торта "Молочная девочка", поскольку коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое и дало название самому торту..
Готовится этот торт довольно-таки быстро, и технология чем-то напоминает "Наполеон", разве что коржи в раскатке не нуждаются..
А уж на вкус этот торт просто изумителен, но все его богатство раскрывается если дать ему ночь на пропитку.. вот тогда.. мммммммммммм.. ручаюсь, за уши не оттащишь.. :-))
Рецепт нашла в Кулинарной книге Алии..
Ну, как? Готовим?  (фото 1)

Итак, для этого торта нам понадобится:
- для теста:
1. сгущенное молоко - 1 банка (400гр.)
2. яйцо - 2 шт.
3. мука - 1 ст. (160гр.)
4. разрыхлитель - 1 пакетик (1 ст.л.)
- для крема:
1. сметана - 400 мл.
2. сахарная пудра - 0,5 ст.
3. ванильный сахар - 1 пакетик

Итак, для этого торта нам понадобится:
- для теста:
1. сгущенное молоко - 1 банка (400гр.)
2. яйцо - 2 шт.
3. мука - 1 ст. (160гр.)
4. разрыхлитель - 1 пакетик (1 ст.л.)
- для крема:
1. сметана - 400 мл.
2. сахарная пудра - 0,5 ст. 
3. ванильный сахар - 1 пакетик (фото 2)

В миску выливаем сгущенку и разбиваем яйца..

В миску выливаем сгущенку и разбиваем яйца.. (фото 3)

..перемешиваем до гомогенного (однородного) состояния..

..перемешиваем до гомогенного (однородного) состояния.. (фото 4)

..муку просеиваем - желательно три раза - добавляем разрыхлитель и перемешиваем..

..муку просеиваем - желательно три раза - добавляем разрыхлитель и перемешиваем.. (фото 5)

..добавляем муку..
В рецепте было указано, что нужно высыпать всю муку сразу, я же добавляла порциями.. привычка.. :-))

..добавляем муку..
В рецепте было указано, что нужно высыпать всю муку сразу, я же добавляла порциями.. привычка.. :-)) (фото 6)

В итоге получается тесто вот такой густоты..
Надо заметить, что перестраховывалась я зря, мука ушла вся, ну вот тютелька-в-тютельку..
Оставляем наше тесто на 15 минут на столе.. так коржи получаются пышнее..

В итоге получается тесто вот такой густоты..
Надо заметить, что перестраховывалась я зря, мука ушла вся, ну вот тютелька-в-тютельку..
Оставляем наше тесто на 15 минут на столе.. так коржи получаются пышнее.. (фото 7)

Пока тесто настаивается, берем бумагу для выпечки и круг диаметром 18-20 см..
..чертим окружность.. (потом бумагу необходимо перевернуть, чтобы паста от ручки/карандаша не попала на тесто) ;-))

Пока тесто настаивается, берем бумагу для выпечки и круг диаметром 18-20 см..
..чертим окружность.. (потом бумагу необходимо перевернуть, чтобы паста от ручки/карандаша не попала на тесто)  ;-)) (фото 8)

Вот взгляните, какое стало тесто, после 15-иминутной выдержки..
Включаем духовку на разогрев до 180-200С..

Вот взгляните, какое стало тесто, после 15-иминутной выдержки..
Включаем духовку на разогрев до 180-200С.. (фото 9)

Далее кладем бумагу на противень, наливаем в центр две столовые ложки теста и аккуратненько распределяем тесто по окружности, стараясь не выходить за рамки..
Тесто хорошо мажется и практически не растекается (если Вы выдержали его 15 минут..)

Далее кладем бумагу на противень, наливаем в центр две столовые ложки теста и аккуратненько распределяем тесто по окружности, стараясь не выходить за рамки..
Тесто хорошо мажется и практически не растекается (если Вы выдержали его 15 минут..) (фото 10)

Вот наш корж в сыром виде..

Вот наш корж в сыром виде.. (фото 11)

Отправляем его в духовку..
Печется корж быстро - 5 минут..

Отправляем его в духовку..
Печется корж быстро - 5 минут.. (фото 12)

..или до легкого зарумянивания..

..или до легкого зарумянивания.. (фото 13)

Бумагу нужно снимать сразу!!!
Потом положите корж на кухонное полотенце и оставьте отпыхать..

Бумагу нужно снимать сразу!!!
Потом положите корж на кухонное полотенце и оставьте отпыхать.. (фото 14)

Выпекаем аналогично все коржи..

Выпекаем аналогично все коржи.. (фото 15)

Достаем ингредиенты для крема..

Достаем ингредиенты для крема.. (фото 16)

..смешиваем, тщательно взбиваем..
Вуаля! Крем готов!!

..смешиваем, тщательно взбиваем..
Вуаля! Крем готов!! (фото 17)

Промазываем ОСТЫВШИЕ коржи кремом..

Промазываем ОСТЫВШИЕ коржи кремом.. (фото 18)

Щедро промазываем верх и бока торта кремом и оставляем на ночь на пропитку..

Щедро промазываем верх и бока торта кремом и оставляем на ночь на пропитку.. (фото 19)

..аккуратно - торт получается не маленький - переносим на красивое блюдо..

..аккуратно - торт получается не маленький - переносим на красивое блюдо.. (фото 20)

Наливаем чай/кофе..

Наливаем чай/кофе.. (фото 21)

..отрезаем кусочек..

..отрезаем кусочек.. (фото 22)

и НАСЛАЖДАЕМСЯ...

и НАСЛАЖДАЕМСЯ... (фото 23)

А этот кусочек Вам..
Угощайтесь!!! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Торт получается нежный, пушистенький, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО тающий во рту..
Попробуйте и Вы..

А этот кусочек Вам..
Угощайтесь!!! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Торт получается нежный, пушистенький, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО тающий во рту..
Попробуйте и Вы.. (фото 24)

С любовью и уважением к Вам..

Ангела Вам за трапезой..

Благодарю за комментарии - Ваше мнение бесценно для меня..

Нургаяниха

Вера! спасибо за вкуснотищу!улыбаюсь

Вера_я

МаришкаАААААААААААААААААААААААААААААА!!!  ура!ура!ура!

Пропащая твоя душа!!! Где ты пропадала?? здесь Я уж думала, ты из СМ совсем съехала!!! думаю

Брагина Жанна

Верочка привет!!!ух ты какая вкусняшка!как просто и думаю вкуснооооооооосупер!!сгущенка моя любимая)))спасибочки Верочка за рецептик!благодарю

Вера_я

Приветик, Жанночка!!! привет

Так приятно всегда читать твои отзывы.. ура! 

Как же я тебе рада, моя хорошая.. приветствую- обнимаю..

Ната2008

какой простой рецептикедазаписываю беру в копилочку... и способ выпекания не видела такого... а бумагу на один раз или еще можно намазывать коржик...? спасибо за рецептикцветы

Вера_я

Привет!!!

Мы ведь переходили на "ты", если нет - давай перейдем.. цветы

Бумаги у меня ушло два листа на все коржи.. т.е. на один намазала, поставила выпекать, мажу на второй, первый достала, бумагу сняла и на него же мажу опять.. жонглер, однако.. смеюсь

Ната2008

ага...жму руку мы вроде на ты, из этого кол-ва теста 7 коржей получается.?

Вера_я

Запамятовала - прости.. цветы

Коржей 6-7, просто у меня в холодильнике еще часть сгущенки открытой завалялась, пришлось пустить в дело, поэтому коржей больше.. смущаюсь

genia 1105

А чей-то кусочек какой маленький мне?!удивляюсьплачу

Можно я к себе потяну тот, который на заднем плане в зеленой тарелочке квадратной!подмигиваю

Сижу читаю п.18 Промазываем ОСТАВШИЕСЯ коржи - немного их осталось, если муженек дома!умираю от смеха

Вера_я

Женечек, прЮвеЙт!!!

Так и тянет спросить заботливым тоном папаши из рекламы сока "Моя семья": "А ты не лопнешь, деточка?" умираю от смеха Бери ,конечно, Жень.. Надеюсь, что тебе будет вкусно.. ура!

Дааааааааааааааааааааа, если мой муженек дома, то тебе тока тарелочка и останется.. смеюсь да и мне тоже.. смеюсь

genia 1105

Укусно-то как!еда

А мой по сладостям не очень....мне больше достанетсяулыбаюсь

Вера_я

Счастливчииииииииииииииииииик.. ура!

Груздева Ольга

едаПривет! Отгадай, что я сегодня готовила из твоих рецептиков? Завтра уж отчитаюсь, может фотку добавлюподмигиваю- вкуснооеда получилось! А этот тортик мне напоминает рыжик или медовик, мы часто делаем, сейчас приноровились наполовину ржаной муки добавлять-у мамы повышен сахар и приходится ограничивать мучное, особенно из белой муки, а к чаю чего-нибудь хочется. А ещё, мы приноровились этот самый медовик на сковороде выпекать, без выпечки в духовке.

Вера_я

Приветик, Оль!

Не знааааааааааю, но попробую отгадать.. Пончики?

А у меня не получаются тортики на сковороде - несколько раз пробовала, потом надоело продукты переводить.. думаю

Молодцы вы, Оль, вся семья у вас молодцы! бравобравобраво

Ната2008

извиняюсь, Ольга, а можно подробней что за медовик на сковородке...??? пожаааалуйстазаписываю

Груздева Ольга

Ответила в личку)

Ната2008

цветы

ПКА

Спасибо за рецептик, у Вас всё так просто и доступно!!!!

Вера_я

Здравствуйте, к сожалению не знаю Вашего имени!

Мне очень приятно - цветы рада, что Вам понравилось.. ура!

ПКА

Меня зовут Клава, Обязательно попробую испечь, и пряник Ваш мне тоже очень приглянулся(((((

Вера_я

Очень приятно познакомиться! ура!

Вкусного Вам и тортика и пряника.. цветы

Если нет возражений, то давайте перейдем на "ты.. улыбаюсь

ПКА

Согласна перейти на "ты"!

Вера_я

ура!

лёвушка06

мммммммм вот это вкуснятинка, слюнки текут......, у меня рецептик этого тортика давно уже записан-но так и не испекла его сама

Вера_я

Привет, Люсь! благодарю

Попробуй - очень вкусно! Я даже не ожидала, что будет НАСТОЛЬКО вкусно.. подмигиваю

лёвушка06

что вкусно верю, но со своим помощником за такой торт пока не возьмусь-тут духовку надо часто открывать))))))), а он так и норовит проверить еёулыбаюсь, он и так мне позавчера помог суп сварить-сутки ковёр сушила смеюсь, я на прошлой неделе тортик пекла-тоже такой вкусный получился, ток не эстетичный-ну не получилось у мужа крем густой взбить((((((

Вера_я

Видела я твой тортик - ведь ты же его показывала??? - нормально! На будущее, запасись для таких случаев загустителем для сливок - загущает Фсе.. смеюсь

А помощник - это здорово!! Но от духовки и правда лучше его подальше.. я и сама бывает зазеваюсь, да и сожгу руку.. грустно 

лёвушка06

тоже думала , что надо парочку пакетиков загустителя держать-но в ближайших магазинах нет его(  я пока тут в Стране Мастеров прохлаждаюсь, с моего помощника ползунки слетели, держатся на ножках только за счёт носочков, все перекрутились-а он ещё умудряется на своих двоих бегать смеюсь

Вера_я

смеюсьсмеюсьсмеюсь - гений - супер!смеюсьсмеюсьсмеюсь

лёвушка06

я бы сказала-маленький бандит с большой дороги, всегда считала, что у меня старшенький чересчур гиперактивный, теперь понимаю, что Лёва эт только цветочки, Даняша ему ещё фору даст-маме на минуты присесть нельзя, муж каждый день смеётся-как я по несколько минут пытаюсь с тазиком из ванны выйти

Вера_я

записываю - супер! -умираю от смеха

_Lana Sol_

Ох, Верочка, и дразнишь же ты аппетит такими вкусностями!еда

Вера_я

Привет, Светочка!!

Ага.. да я такая.. подмигиваюсмеюсь

Olenёnok

Точно! Рецептик очень вкусный и простой! Только я его использую в виде рулета. Объеденье! Можно ещё мак добавлять, структура получается более пористая, лучше пропитывается, да и вкус!!!!

Вера_я

идеясупер! - жму руку

Алена 52

Уже хочу!!!!Вера спасибо за рецепт.Обязательно попробую!супер!

Вера_я

Лен, привет!!!

Мы переходили на "ты" - я точно помню!! да

А меня слоник просто потряс!!! Так и пишу тебе ответ из-под стола!! фото

Очень рада, что рецепт вызвал желание попробовать!!!

Вкусного тебе торта! цветы

ALUNCHA

Верочка,приветик....А ты продолжаешь кормить Страну Мастеров вкусняшками!!!!!!!!!!!!!Ты так аппетитно это делаешь,что девченки сразу же претворяют это в жизнь!!!!!Предполагаю,что прийдется тебе скоро делиться рецептиками для похудания-ведь "пожирание" сладкого-чревато для талии!!!!!!!смеюсь

Вера_я

Привет, моя хорошая!! приветствую

Продолжаю.. но с небольшим перерывом, дабы народ успел немного похудеть.. смеюсь

А про рецептики для похудания - ты как в воду смотришь - уже просят.. подмигиваюсмеюсь

 

Юлия Янко

Здравствуйте! Можно вставить свои 5 копеексмущаюсь Тортик получается вкуснее со сливками, а если коржики сделать ещё тоньше, он пропитается очень быстро и будет как мороженное, такой нежный и воздушный. Пеку этот тортик уже 2 года, на каждый день рождение в своей семьедень рождения. Только его и заказывают, очень без проигрышный вариант. еда

Вера_я

Добрый вечер! 

Да, в рецепте у Алии был именно крем со взитыми сликами.. просто для меня этот вариант оооооооооооочень жирный.. я не могу есть сливки, вот и заменила на сметанный крем..

Если нет возражений, то давайте перейдем на "ты".. цветы

Юлия Янко

Окподмигиваюцветы

lubasik

Верочка, спасибо за очередную вкусняшку! Ням - ням!еда

Вера_я

Любочка, привет!!!

Хочу еще раз поблагодарить тебя за МК по свит-розам.. сегодня - наконец-то! - доделала сумочку с секретом (идея Ирины Рязаночки) для одной замечательной дамы и украсила ее бутонами по твоему МК..

И, честно тебе скажу, ну до того мне понравилось бутончики крутить.. прелесть.. и самое главное, такая красота получается..

Спасибо, Любочка..

В самое ближайшее время выложу..

А торт и правда вкусняшка - ты права! ура!

lubasik

Ой, как здорово! ура!Вер, как я рада, что МК тебе понравился и помог, буду ждать работу.

Вера_я

Я уже выложила.. https://podjem-tal.ru/node/743328

Елена Владимировна .

еда ах ,заберу себе! вкусности люблю ,спасибо !!!

Вера_я

Лен, привет!!

Заходи в гости у меня еще кусочек остался.. тебе чай или кофе? 

Елена Владимировна .

жму руку спасибочки .Я кофе очень люблю !!! Рада ,что ответили ,мне очень приятно !!

Вера_я

Лен, ты чего??? Чего ты мне выкаешь??? удивляюсь

Мы переходили на "ты" - я точно помню..да

march

Спасибо за рецептик надо срочно попробовать, за талию не волнуюсь на работе напрыгаешься и все в норме. А не кто не пробовал в вафельвице советской печь? 

Вера_я

Здравствуйте ,к сожалению не знаю Вашего имени!

Это факт! Прыгаю и все в норме.. к вечеру домой приползаешь, иногда даже есть нет сил.. но потом воодушевляешься и вперед - за лишними килограммами.. смеюсь

В вафельнице этот торт печь не пробовала, у меня обратная ситуация, у меня нет вафельницы ,а вафель иногда ооооооооочень хочется, так вот я пекла вафли на противне в духовке.. умираю от смеха

Петросян Г

Это что же такое)))) разве можно похудеть к весне с такими соседями по СМ!!! Очень люблю возиться на кухне... особенно сладеньким баловать своих...Обязательно сегодня приготовлю ваш тортик! Слюньки текут аш))) Спасибо за рецептик!( я еще такой не готовила)

Вера_я

Это.. того.. не виноватая я.. смеюсь

И я, и я, и я люблю на кухне время проводить и баловать.. а какое время года ни возьми, мне еще ни к одному из них похудеть не удавалось... умираю от смеха

Если только волнение сильное, но оно не от времени года зависит.. подмигиваю

Вкусного Вам тортика..

Если нет возражений, то давайте перейдем на "ты" цветы

 

Петросян Г

Договорились)))цветы

Вера_я

ура!

Ланка Питерская

Верунь, и как это называется? удивляюсьЯ тут на работе вся слюной изошла! едаОчень аппетитно! супер!Я небольшой спец по выпечке грустно (с мясом намного лучше дружуподмигиваю), но впереди у нас 5 дней выходных (нац.праздник), вот как решусь, да опробую твой рецептик! Мож за пять-то дней что-нибудь да получится... хихикает Хотя не факт!думаю На всяк случай и буженинку приготовлю!смеюсь

Вера_я

Светуль, привееэээээээээээээээээээээээт!! 

Это называется ТОРТ!! смеюсь А слюна она того.. пригодится.. умираю от смеха

С мясом ,говоришь, дружишь?? Буженина говоришь??? еда Эт я люблю.. эт объедение.. УУуууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууу..

Попробуй и тортик, ничего сложного в нем нет.. и готовить именно его интересно, тесто ложкой размазываешь, узоры какие-то рисуешь.. красотаааааааааааааааааа.. медитацияаааааааааааааааааа.. умираю от смеха

Тамара Литвинчук

Глядя на такие тортики трудно фигуру в узде держать.смеюсь

Вера_я

Как я тебя понимаю.. жму руку

Мы ведь переходили на "ты"? Если нет - извиняюсь за фамильярность.. цветы

Тамара Литвинчук

Переходили, торт на брудершафт ели, так что извиняться не надо.смеюсь

Вера_я

О'кей - тогда так - цветы

Кругляшечка

Вкуснотище) тоже увидела этот тортик у Алии, все руки до него не доходили) Но раз говорите что вкусно, то нужно обязательно приготовить)))))супер!

Вера_я

Здравствуйте, к сожалению не знаю Вашего имени!

Это очень вкусно, но особенно на второй день, когда пропитается.. мммммммммммммммм...

И, если нет возражений, давайте перейдем на "ты".. цветы

Кругляшечка

Конечно на "ты"! Не такие мы важные персоны))))))) Менязовут Лена, приятно познакомиться) добавляю в избранные)

Вера_я

жму руку - ура!

Кругляшечка

Верочка, спасибо большое! Вот наш отчетик  

https://podjem-tal.ru/node/762225

Амалфея

О, Господи, на дворе же пост! Искусители! Захомячу себе рецептик, если не возражаете. Обязательно воспользуюсь: у сына в мае Днюшка, а он у меня сладкоежка. Слюнки уже на клавиатуре... Уважаю людей не покупающих фабричные торты! Это ж химия! А домашние торты вне сравнения и конкуренции! Браво мастеру!

Ко мне можно на "ты", я - Ольга.

Вера_я

ура! - не возражаю!!!

Сыну крепкого здоровья каждый день и каждую минуту! да

За комплименты - благодарю..

Ко мне тоже, пожалуйста, на "ты".. цветы

Амалфея

Ой, вопрос "по ходу пьесы": а бумагу ни чем не смазываем, когда тесто наливаем? Не липнет к бумаге?

Вера_я

Не-а, ничем не смазываем, тесто не липнет.. да

Любовь Безгина

Спасибо за рецептик!!! Обязательно попробуюеда

Вера_я

На здоровье!!

Вкусного тортика..

Ко мне, пожалуйста, на "ты".. цветы

гость

Добрый вечер , Вера! Спасибо за вкусный торт! Испекла - понравилось, и уже поделилась  вашим рецептом, немного добавив своего - малиновый сироп для пропитки коржей, у меня их получилось 3. Всего вам доброго!

Вера_я

УЖЕ??? удивляюсь

Вот это скорость!!! Я просто счастлива, что Вам понравилось!!! А нововведения - это хорошо, получился совсем другой тортик - не сомневаюсь ,что очень вкусный!!!

И Вам всего самого доброго!!!

гость

Не получилось добавить фото, моего  тортика.

Вера_я

Не переживайте! Самое главное, что тортик получился и Вам понравился!! цветы

Danina

Я не люблю печь торты...Нет...не так... я НЕНАВИЖУ печь торты, но этот-обязательно сделаю. Мало того, завтра же перенесу рецепт в свою книжку рецептов(этого удостаивается не каждый рецепт в принципе, а торт там будет первый:))

Вера_я

Ого, какая экспрессия! подмигиваю Мне очень приятно, что рецепт, выставленный мной смог помочь Вам преодолеть нелюбовь к выпечке тортов.. благодарю

Вкусного Вам торта.. цветы

Алёнка Штайц

Вот это да.... какое название у тортика хихикает ...   Жаль , что сейчас пост ... грустно

Вера_я

смущаюсь

Полина Елова

Я вчера испекла этот тортик!!! Пекарь из меня конечно никакой, коржи получились кривенькие, но зато сам торт оооооочень вкусный! Вчера же и съели! Большое спасибо за рецепт!

Вера_я

Здравствуйте, Полина!

Я некоторое время назад восхищалась Вашей работой на конкурс "Древняя Греция" - поскольку рисовать не умею вовсе, то это искусство для меня из области фантастики..

Примите мое восхищение Вашим талантом!!!

Благодарю за комментарий - мне очень важно знать ,что рецепт удался и тортик понравился..

Если нет возражений, то давайте перейдем на "ты"..

 

Полина Елова

Спасибо большое за восхищение! Удивлена конечно что именно эта работа понравилась, так как самой она мне не очень... Да торт действительно очень вкусный! Конечно давай на "ты"!

genia 1105

Верочка, приветик! Поздравляю с мк недели, да еще самый лучший! Браво мастеру кулинарии!

genia 1105

Верочка, привести! Поздравляю с мк недели, да еще самый лучший! Браво мастеру кулинарии!

Вера_я

Привет, моя хорошая!

Слегка удивлена ,что теперь обзоры МК делают по субботам! думаю

Спасибо за поздравления - мне оооооооооооочень приятно!!! Слов нет как приятно!!! цветы

 

Вика А

Полностью с Вами согласна, что это вкусно! Я тоже его пеку, но не добавляю разрыхлитель. А почему-то добавляю ванилин. 

Вера_я

Вика, давай на "ты".. цветы

Вариантов множество - каждый делает так, как ему больше по душе.. жму руку

Очень рада новому знакомству.. ура!

Вика А

Согласна на ты! Да не то, чтобы прям по душе, а как-то именно такой рецепт нашла, вот по нему и делаю. Но готова попробовать новый ингредиент.

Вера_я

ура!

 

Вик, так и я ванильный сахар добавляю.. подмигиваю только в крем.. смеюсь

улито4ка

ну рукодельница))))) чуток отдохнула от свадьбы - и сразу вкуснющий мк)))))) забрала в копилку.....а потом и розы посмотрела с корзиночками, сумочками.....короче, там столько всего, что и не перечислить.....очень все такие нежные (даже рука не поднимается написать "грубое" для них слово - поделки.....это произведение!!!!)...а на торт внук посмотрел и спросил: "это такие блины?"....так что придется срочно делать тортик))))

Вера_я

Оленька, привет, моя хорошая!!! приветствую

Знаешь, мне показалось, что я обидела тебя, когда писала предыдущий комментарий - ну, про венчание.. нет во мне уверенности, что нужно это делать.. мои дядя и тетя, напрмер, обвенчались в 30-илетие семейной жизни, оба пришли к этому решению осознанно!

От души надеюсь, что и в моей семейной жизни наступит этот момент..

Спасибо за комплимент моим работам, очень мне приятно, что тебе понравилось..

А внуку желаю вкусного тортика.. тебе вдохновения при готовке.. цветы

улито4ка

ой, что ты, Верочка!!!!!!!!!!!!!!!!!!  просто занята была, некогда писать было)))) у моих родителей подряд в один месяц шли юбилеи - папе 85, маме 80 и вместе прожили 60 лет.... поэтому делала подарки, потом ездила к ним....в общем, времени на переписку не было)))) а про венчание..... это личное дело каждого...к этому моменту надо "созреть" что ли....главное, чтобы оно было осознанно, а не дань моде....но ты умница, сама все знаешь))))

Вера_я

Спасибо, Оль!

Просто гора с плеч.. ура!

Galink@

супер! вкуснючий тортик, только что такой испекла )) правда, у меня только 4 коржа получилось, я диаметр 22 очертила на бумаге. И бумагу я не использовала повторно - когда коржи отлепила, на бумаге корочка осталась... грустно может, бумагу нужно было смазывать? Поэтому на каждый корж свой кусок бумаги нарезала. А сметанные крема очень люблю! супер! Тортик очень нежный получился. Раньше по такому рецепту я пробовала рулет делать - но он все время ломался во время скручивания...

Вера_я

Здравствуйте, Галина!

У меня получилось 7 коржей, потому что я добавляла еще остатки сгущенки из холодильника.. развела в отдельной миске.. смеюсь

А вот с тесто м пекарской бумагой почему так получилось - ума не приложу.. у меня все благополучно отлипало безо всяких дополнительных смазываний.. единственное, что приходит на ум - возможно Вы немножечко недодержали корж в духовке?.. думаю

Что поделились со мной впечателениями от вкуса тортика - благодарю.. мне очень важно знать, как Вам пришелся тортик по душе, али нет.. цветы

Galink@

Коржики я вытаскивали коричневые, если бы еще больше подержала, то они б усохли, пропеклись замечательно. Оттого и жалко было, что такая красивая корочка осталась на бумаге...Поэтому я думаю, что дело в пергаменте, он тоже разный бывает... В другой раз куплю другой фирмы, проверю.

Вера_я

Пусть у Вас все получится и тортик удастся!..

Элли Снежная

Вера, отличный тортик! очень аппетитный. У тебя на фото сливки сгущеные - нужно именно сливки или сгущенку обычную тоже можно?

Вера_я

Привет!

Нужна обычная сгущенка.. улыбаюсь

Амишка09

Вера, привет!приветствую

С лучшим рецептом тебя!бравоцветы

Вера_я

Привет, Аминочка! привет

Очень рада твоему визиту!!! ура!

Спасибо, моя дорогая, за поздравление!!!  цветы

Амишка09

жму рукуцветы

ната2705

Вера, спасибо за рецептик! Такой тортик у тебя аппетититный и при этом несложный. С тортами не очень дружу, но этот думаю обязательно приготовлю! Муж у меня - сладкоежка! А какую сметану надо брать для крема?

Вера_я

Привет, Наташа!

Рада твоему визиту.. цветы

А сметану, чем выше процент жирности, тем лучше.. я брала 20%..

ната2705

Вера, привет, отчитываюсь- тортик спекла! Получилось 6 коржей, были проблемы с отдиранием их от бумаги, поэтому пришлось каждый печь на отдельном листике, но это все мелочи, главное готовится он моментально, ну и продуктов очень мало идет. На вкус - это просто вау! Полный восторг! Вкусняшка! Крем делала такой же как у тебя- легкий тортик получается!Спасибо за рецептик! Обязательно буду повторять!цветы

Вера_я

Наташа, привет!!!

Нашла действенный способ отлипания бумаги от коржей.. нужно приготовить мокрое полотенчико и буквально на несколько секунд прикладывать его к бумаге, корж отходит сам.. ну или с минимальными потерями..

Надеюсь поможет..

Как же я рада, что рецепт пришелся по душе и тортик удался!!!

Умничка!!!! 

калирэна

Верочка, можно свои 5 копеек вставить, чтобы не заморачитваться... Этот тортик я знаю уже почти 30 лет, мама моей школьной подружки нам его пекла, то есть, ЖАРИЛА... Да, да, я не оговорилась, она, да и мы потом, жарила коржи на сковородке. Получается быстро, а нам, ленивым, этого и надохихикает

Вера_я

Ирина, приветствую!

Прочитала, что можно на "ты".. тогда и ко мне прошу обращаться на "ты".. цветы

Можно и на сковороде, но у меня - увы! - никогда на сковороде торты не получались.. грустно поэтому у меня альтернативы нету.. подмигиваю только духовка.. да

 

калирэна

Отлично, будем на "ты". Приятно познакомиться!!!благодарю У меня же с духовками нелады, смущаюсьхотя я пеку постоянно, но... пироги, например, после выпекания "дорумяниваю" на гриле в микроволновке. Просто на сковородке быстрее, для меня - лентяйки и небольшого любителя готовить, это очень актуально, минутка одна сторона и столько же другая, как раз успеваешь следующий блин заготовить.

Вера_я

смеюсь - супер!

Ким Виктория

Пару раз делала этот торт, и честно говоря, оба раза не получался. Сначала в духовке поднимается, так,что глаз радуется. А потом после того, как вытаскивала из духовки - опадает и блин блином. Не пойму в чем дело? В общем пока мы с этим тортиком не дружим. Хотя блины очень вкусненькие и ооочень сладкие.

Вера_я

Здравствуйте, Виктория!

Я не могу Вам подсказать - почему так происходит.. 

Но, возможно, Вы не выдерживали тесто 15 минут?

Ким Виктория

Попробую еще раз. Честно сказать уже не помню выдерживала ли тесто. Теперь постараюсь сделать по всем правилам.благодарю

Вера_я

Вкусного Вам тортика - и пусть у Вас все получится!!! 

Ацканка

Добрый день!Спасибо за интересный рецепт!Вчера вечером пыталась сделать,но у меня что-то не совсем вышло.Коржей получилось всего 4,но тут я сама виновата,так как диаметр сделала больше.И мои коржики тоже больше блины напоминают и к бумаге пристают со страшной силой и приходилось для каждого коржа делать новую бумагу..Делала всё строго по рецепту.Может дело в сгущёнке(я брала хорошую,без всякой растительной фигни)или в разрыхлителе.Если ещё буду делать попробую купить сгущенные сливки и разрыхлитель той же фирмы что у тебя-ведь не зря же он стоит намного дороже обычного.А так рецепт и правда понравился и делать не очень долго и ингредиентов нужно не много.Про вкус пока ничего не могу сказать,так как пробовать будем вечером.После пробы отпишусь.едаСПАСИБО!!!!!цветы

Вера_я

Здравствуйте, Оксана!

Возможно ,что дело в сгущенке.. она должна быть густая и натуральная, т.е. БЕЗ кокосового и пальмового масел в составе..

Возможно, что и в бумаге для выпечки.. она инода тоже бывает "не айс".. я использую бумагу фирмы "Paclan"..

А именно этот разрыхлитель у меня - потому что все другие были раскуплены.. этот хорошо добавлять в пасхальную выпечку.. тогда кулич становится такого красивого цвета, и в разрезе смотрится замечательно..

Вкусного Вам (тебе?) торта.. цветы

Ацканка

Мой тортикКо мне точно на ты.Сгущёнку я брала хорошую и без добавок.Попробую заменить свою бумагу.Сейчас мы тортик попробовали-вкуснота!!!Сладкий в меру,мягкий и хорошо пропитался.Вкусняшка.Спасибо за рецепт!благодарю

Вера_я

Привет, Оксана!

Прости, что не сразу ответила...

Как же я рада, что торт понравился.. а разрез какой.. мммммммммммммммммммммммммм.. и по фото понятно, что объедение...

Ты - молодец!!! супер!

Cinderellla

Я брала самую дешевую сгущенку(опробовать рецепт) и вместо разрыхлителя(забыла купить) положила обычную соду,гашеную уксусом-у меня все вышло,и на двух листах пергамента у меня спеклись все 8 коржей(диаметром ок 25см)

Вера_я

ура!

Cinderellla

благодарюподмигиваю

Вика - Виктория

приветствуюОй, как вкууусно у Вас тут ... Присматриваю рецепт тортика - у мужа в среду ДР - хочется побаловать, вот планирую попробовать по Вашему МК .... я не умею готовить наполеон, надеюсь с Вашей " девочкой"  трудностей не случится смеюсь.

Вера_я

Вика, привет!!!

А что это ты ко мне на "Вы"?? удивляюсь

Давай на "ты" - тем более, что мы уже переходили.. да

Вкусного тебе тортика... 

Вика - Виктория

улыбаюсь Спасибо . Доброй ночи Вера , хочу поделиться тем, что у меня получилось - коржи не очень получились, от бумаги отдирались " с мясом", но на вкус это не повлияло - торт  оооочень вкусный . Спасибо за рецепт .

ПКА

Верочка приветик! Ну вот наконец-то я созрела для твоей "Девочки"! Благо и повод сегодня подходящий, у младшей дочи сегодня День рождения!!! Ей целых 6 лет! Пекла "Девочку" вчера, а сегодня в праздник мы её начали прямо-таки с утрасмеюсь! Вкуснотищааааааааааа я тебе скажу неописуемая!!!! Спасибо тебе за рецептик! Единственная проблемка возникла с кремом, у меня он вышел очень уж жидким, пришлось другую сметанку покупать и по новой делать! Буду печь ещё!бравоцветысупер!

Вера_я

Клавочка, привет!!!

Поздравляю с таким замечательным событием как день рождения доченьки! И желаю здоровья каждый день и каждый миг ее жизни..

Нет слов ,как мне приятно читать твой отзыв! ура!Очень я рада ,что тортик пришелся вам по душе  по вкусу..

А с кремом - если здоровье позволяет, возьми взбитые сливки, или вот этот крем: https://podjem-tal.ru/node/655402

ПКА

Верочка, "Бабушку " твою я заприметила ещё тогда, когда пряник у тебя стащила (Вернее рецептик пряника), она просто очереди дожидается!смеюсь Спасибо за поздравления моей Анютки!благодарю

СкрапВеснушка

Действительно очень вкусный тортик получился!!! Очень воздушный и нежный) 

Вера_я

Катюша, привет! привет

Прочитала, что можно на "ты".. очень прошу и ко мне обращаться на "ты".. жму руку

Я очень рада, что тортик понравился и рецепт пришелся по душе.. ура!

Также очень признательна, что написала такой замечательный отзыв.. благодарю

улито4ка

на день рождения внука сделала наконец-то этот тортик! сразу должна сказать, что у него есть существенный недостаток - он мааааааленький!!! )))) на мою семью из шести внуков))) я успела просто на лету выхватить последний кусочек! а какая вкуснотища!!!! в следующий раз буду делать двойную порцию))) кстати, на этом креме не плыла мастика (мы с детьми лепили зверушек и украшали тортик, а потом всех зверей дети съели)...в общем, всем рекомендую! правда, с бумаги снимать было действительно сложно))) 

Вера_я

Оля, привет!

Спасибо за такой замечательный и душевно теплый отзыв!!! благодарю

Я использую бумагу для выпечки фирмы "Paclan" - и со всей уверенностью могу утверждать, что у меня тесто к бумаге не липло! смеюсь 

Есть еще способ прикладывать на несколько секунд мокрое полотенце, что облегчает отхождение бумаги от теста - помогает.. да но, думаю, что этот способ тебе известен.. подмигиваю

Очень рада, что тебе и всей твоей семье понравился тортик.. 

Всегда так приятно читать твои отзывы.. ангел

улито4ка

у нас городок маленький...бумагу никакую для выпечки не встречала...использую обычную офисную, сильно смазанную маргарином..а вот с полотенцем попробую...не знала о таком способе...большое спасибо за подсказку!!! я просто сразу нарезала много листов, пока один коржик печется - первый осторожно снимаю)))) теперь буду "по-научному" делать)))))

Боечка

Вера, большое спасибо за рецепт! Тортик очень понравился: нежный и вкусный! Если будет интересно, то вот отчет: https://podjem-tal.ru/node/760548.

Успехов вам во всём и почаще выкладывайте рецепты - они у вас всегда интересные!

Вера_я

Здравствуйте, к сожалению не знаю Вашего имени! думаю

Я очень рада, что рецепт пришелся по душе и тортик понравился! ура!

Счастья Вам и здоровья Вашей дочке!! цветы

Если нет возражений, то давайте перейдем на "ты"..цветы

Боечка

Спасибо большое! Меня зовут Женя:) Конечно, без возражений, давай на "ты";)цветы

Вера_я

жму руку

Боечка

жму руку

Cinderellla

Верочка,приветик,цветыты как всегда с дразнилкамисмеюсь,ну вот как тут устоять,когда любишь печь и есть сладкоедумаюКонечно завтра будет торт,тем более минимум затрат супер!супер!супер!А я в сметанный крем еще добавляю загуститель для сметаны

Вера_я

Привет, Золушка ты моя дорогая!.. подмигиваю

Вкусного тебе тортика и легкой выпечки.. цветы

Cinderellla

Дорогая мояцветы,это же просто объедение...ммммммммммммм.........день рождениядень рождениядень рожденияедажму рукубравосупер! спасибо за рецептик!!!благодарю

Вера_я

На здоровье, Яночка!.. благодарю

Cinderellla

цветыцветыцветы

zhital

Ой, как мне этот тортик нравится!!!

 Конечно же, он очень сладкий...

Буду думать ,как уменьшить процент сладости.

Но ,определённо, печь это НАДО!!!

Спасибо, Верочка!

Вера_я

На здоровье, Алла!

Вкусного тебе тортика..

Fluza

Спасибо, Вера!!! Попробую испечь, а то мои уж надоели хочется чего то новенького.

DiNastya

Сделала на НГ в первый раз. Получилось просто супер вкусно!!!!

И в разрезе

Вера_я

бравоПотрясающий торт и оформление - выше всяческих похвал!!! бравобраво

Это изумительно!!

Я в полном восторге!!!

С наступившим Новым 2015 годом и с наступающим Рождеством Христовым!...

Всех благ!!!

TamaChi

Верочка, спасибо огромное за рецепт! цветы Как-то очень давно пекла такой, надо к 8Марта испечь, а то уж и забыла, что такое домашний торт...

Я Тамара.

Вера_я

Очень рада знакомству! жму руку

Буду рада, если торт по душе придется!.. цветы

ati19820310

Вера,добрый день.

Спасибо большое за подробный рецепт.

На вид очень вкусно и нежно,видно, что прям тает во рту.Сегодня муж запретил кухарить, а завтра попробую испечь. Напишу что и как получилось.

Вера_я

Доброго времени суток!..

Буду очень ждать Ваш фотоотчет..

Простите, что так поздно отвечаю..