Вот такую свининку я приготовила в эти выходные сама,причём как мариновала сама,так и жарила на мангале.
Девочки,это что-то! Мяско суперское! Очень рекомендую приготовить! Не пожалеете!

Для этого нам понадобится вот что.
На один кг. свиной шейки
10 гр. растительного масла
2 шт. лаврового листа
3 зубчика чеснока
2 головки репчатого лука
100 мл. уксуса
соль,перец (по вкусу)
приправа для гриля и для свинины
зелень (укроп,петрушка,кинза)

Шейку порезать на порционные кусочки.
В
отдельной посуде сделать маринад.Для этого смешать масло,уксус,добавить
лаврушку,пропущенный через пресс чеснок,порезанный на полу-кольца
лук,приправу,соль,перец и мелко порезанную зелень.
В ёмкость выкладывать слоями.Маринад-мясо-маринад-мясо.Последний слой - маринад.
Сверху положить тарелку и поставить груз.

Мариновать при комнатной температуре не менее 6 часов.
Ну а дальше всё просто.

Разместить мясо на решётке для гриля и пожарить на углях,периодически переворачивая.

Мы в восторге!
Попробуйте и вы!
Приятного вам аппетита!