Для нашего бисквита понадобится: 3-4 яйца, 1,5 стакана сахара, 200 гр сметаны, 1,5 стакана муки, 50 гр сливочного масла, 2 столовые ложки какао, 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом.Взбиваю яйца с сахаром. Потом добавляю сметану, мягкое сливочное масло (можно и маргарин – получается ничуть не хуже), соль, соду. Снова все взбиваю и потом добавляю в смесь просеянную и смешанную с ванилином муку. Хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков и раскладываю равные части теста в две миски. В одну часть добавляю какао и хорошо его перемешиваю. Форму для выпекания смазываю маслом или маргарином.Поочередно выкладываю в центр формы по одной столовой ложке(можно и по две,тогда полоски будут толще) светлого и темного теста. Если вы выложили в форму все тесто, а оно по ней не растеклось, «помогите» ему – сделайте плавные круговые движения формой и тесто распределиться равномерно. Теперь всё, можно ставить в нагретую до 180- 200 градусов духовку. Проверять готовность пирога надо минут через 40, не раньше.
Приятного аппетита!!!!