Поделиться:
Всем здравствуйте. Замучил меня сын просьбами сделать наггетсы по вкусу как в Макдоналдс. Как бы я не приготовила - все было не то. Пришел мне на страничку в контакте очередной рецептик, приготовила - и о чудо, ребенок одобрил, теперь часто просит приготовить.
Для приготовления понадобится:
- 1 кг куриной грудки;
-1 лимон;
-1 ч.ложка пищевой соды;
-1 ч.ложка картоф.крахмала;
- соль по вкусу;
- мука для панировки.
Грудку режем на кусочки размером примерно 3 на 3 см.
Солим, добавляем соду, сок лимона, крахмал. Именно в этом порядке. Даем 15 минут помариноваться.
Обваливаем в муке и на разогретую сковороду. Обжариваем до румяной корочки.
Готово. Всем приятного аппетита. Забыла добавить, что при жарке кусочки курицы слегка увеличиваются в размере, имейте ввиду.
Как интересно, а сода для чего?
А сода здесь, как и в кулинарии, применяется как разрыхлитель. Поэтому после нее идет лимонный сок, и именно с ней грудка приобрела вкус макдоналдских наггетсов. А уж каким образом сода разрыхлила куриное мясо, она мне не сказала)))))))))))))))))))
Спасибо! Попробуем
Интересный рецепт,но я бы соду смешала с мукой. ,а не с мясом.
))))))))))))Наверно, это уже были бы не наггетсы))))))))))))))
У меня тоже сынуля макдональсник....Спасибо за рецептик!!!
Чередуйте со своей лазаньей
у меня муж фанат этих нагетсов, обязательно попробую Ваш рецептик, спасибо большое а вот меня привлекли огурчики соленые, ух какие они аппетитные, даже слюнки потекли
Спасибо.Это маринованные с острым перцем, хрустящие и ядреные. Рецепт по осени))))))))))
боже...я прямо представляю, как они хрустят и сочек такой из них брызгает...ой, мамочки, куда меня мысли повели-то на работе
Спасибо за рецепт. Домашнее всегда вкуснее и полезнее.
Тамара, Вам тоже спасибо, что оценили!!!!!!!!
Ух, ты! Здорово! Обязательно сделаю такую вкусняшку. Тем более, что сегодня курочку разделала, а грудка осалась!
Лёля,
Светик, большое благодарю за чудный рецептик, слюнки текут, завтра опробую!!!!!!!
Спасибо, Света.
Спасибо большое!
Я бы еще добавила в муку куркумы чуток, что бы они были красивого, золотистого цвета. И обязательно перчик.
Casablanka, . Это я в этот раз в муке панировала, сухари закончились. А 2 первых раза и кусочки курицы были нарезаны побольше, как в Макдоналдс, и панировала в сухарях - было 100 % совпадение. Теперь мясо поменьше нарезала, чтобы ребенок ел их не руками, а вилкой и без помощи ножа.
Только что сделала... какой-то странный привкус... соды? какой-то химический нехороший неприятный - неужели от нее?! и положила меньше чайной... Но мы в макдон не ходим, фаст не употребляем, так что может, такой вкус и должен быть...
)))))))))))))))Сожалею, что у Вас не получилось и не понравилось
)) оно, может, и к лучшему... а то б тоже подсели!))
Спасибо, большое за рецепт! Сегодня же сделаю! Дочь наотрез отказывается что либо есть из нормальной еды! Будем косить под Макдональдс!!!
Олеся, но не увлекайтесь. Спасибо. Я, кстати, тоже начала плед из бабушкиных квадратов, только он у меня будет чисто фиолетовый. Цвет сложный, теперь не знаю какого цвета выбрать соединительную и обвязочную нить.
Спасибо, получилось быстро вкусно! Дочь одобрила, сказала, что эти нагется вкуснее, т.к. в Макдональдсе они не такие сочные! Высказалась и утащила всю тарелку в комнату, принесла обратно пустую! Так что нам досталось по парочке штук!
Сделала. Подтверждаю-за уши не оттащишь!!! Спасибки за вкуснятинку!
Спасибо, незнакомка
Здорово! Спасибо за рецепт!
Спасибо, Раиса. А я балдю от яблок в яичной скорлупе, все руки не доходят, хотя заготовки уже сделала))
спасибо за рецепт, мы тоже попробовали, ОЧЕНЬ понравилось, особенно сыну, тоже сказал, что как из Макдональса
Тезка,
Спасибо за рецептик.
Спасибооооооо за поддержку
Тоже попробовала ваши наги, доча в восторге, теперь их просит часто, она у меня любит все из Макдональдса.
Но ни в какое сравнение с Вашими тортами (сапоги, гляжу, забросили). Спасибо большое.
У меня на вязание прошло вдохновение, то могла сутками вязать, а сейчас прям руки не лежат. У меня такое бывает. В Стране столько всего интересного, теперь вот на тортики переключилась
Сегодня пятница,вот завтра и побалую своих новым рецептиком
Светлана, получилось?
М-дааа, надо попробовать! Спасибо за рецептик!
очень вкусно получилось, сочное и мягкое, брала все точно по рецепту
Олеся, спасибо за поддержку!!!!!!!!!!!!)))))))))))))
Надо попробовать! Хоть не люблю я Мкд, но люблю курочку! Спасибо! Тащу в закрома!
спасибо большое за рецепт! получилось очень вкусно! ещё с мужем сделали картошку- фри и как будто побывали в макдаке!)))
Наталья,
Спасибо! Давно мечтали о домашних ! Мммм, слюнки текут)
Здравствуйте!
Я когда-то видела похожий рецепт и готовила по нему и в вариациях. В рецепте указывалось, что с помощью соды филе сохраняет сочность (грудка обычно суховата, а тут действительно получается сочно!)
Сода и правда может дать привкус, я ее обычно кладу меньше. А все остальные ингредиенты на глаз, на свое усмотрение и в совершенно разных комбинациях, как захочется ))) Сын тоже любит
Девочки, всем-привсем большое спасибо за оставленные комментарии (к сожалению не всегда могу ответить)
Спасибо за рецепт ...обязательно попробую...
Спасибо за рецепт!!! Сегодня попробовала, очень понравился, грудку съели в первую очередь. Теперь буду только так ее готовить. Соды взяла 1 ч. ложку без горки на 2 кг грудки, т.к. побоялась, что будет чувствоваться по предыдущим высказываниям, а все остальное по рецепту. А Вы все ингредиенты пишите 1 ч. ложка, Вы их с горкой или как берете?
Тамара Васильевна, спасибо за оценку. В рецепте обычно оговаривается "ложка с горкой", если такого примечания нет - то это ложка,наполненная чем-либо на уровне бортиков. По крайней мере меня так мама учила)))
Не знаем как там в Макдоналдс ( стыдно сказать, никогда не были), но Ваши наггетсы выше всяких похвал! У нас в семье куриная грудка идет, если только с сыром и беконом и то не часто, не любят домашние грудку(. А сделала сегодня по Вашему рецепту и ..... чудо! Ушла нарасхват. Внук, который ее не ест, ел с огромным удовольствием, попросил еще приготовить. Огромное спасибо за рецепт! Кстати, по поводу ложек. Ваша мама правильно Вас научила. Ложки указываются без горки (с горкой оговаривается, и без трамбовки (прижатия с верху чем либо, стенкой банки, пакета и т. п.).
Спасибо за теплый отзыв. Очень рада, что рецепт пришелся по душе и желудку))))
Спасибо большое за рецепт!
))))))))
Спасибо, давно ваш рецепт заприметила и вот свершилось на моей кухне Очень понравилось, очень вкусно, буду делать еще)
На здоровье)))