Маргарита Т

← 9 из 34 →

Тип работы

Кулинария

Событие

День рождения

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария День рождения Рецепт кулинарный Чизкейк с манго Продукты пищевые

Поделиться:

Последний кусочек ! )))

 Был День Рождения, из прекрасной южноазиатской страны дети привезли манго...И как тут не воспользоваться моментом!  А вот рецептик :

Всё очень просто! 300 гр. печенек измельчить  в блендере или скалкой,
добавить в крошки с 125 гр.размягченного сливочного масла(можно еще пару ложек сметаны). Все тщательно
перемешать. Разъемную форму смазать маслом, высыпать крошки и придавить
пальцами по всей форме, образуя донышко и бортики (примерно 4 см
высотой). Поставить в морозилку ! На любое время.
Затем в духовку прим. на 10-15 мин при175 град. Охладить! А пока
охлаждается готовим наполнитель. Смешать тщательно творог, сливочный сыр
(у меня был Маскарпоне,но можно любой), сметану ...лучше в равных
пропорциях,но можно и по желанию. Затем берем яблочное пюре, прим.
столько же сколько сливочно-творожной смеси( у меня летняя заготовка, но
можно приготовить из любых яблок в любое время года  почистить,
порезать,сварить на медленном огне,измельчить,остудить) и в это пюре
добавляем примерно 30-40 гр. желатина,приготовленного, как
обычно.Объединяем яблочную смесь с творожной, по желанию можно добавить
корицу и заливаем нашу выпечку. Украсить сверху любыми фруктами и в
холодильник часа на 2-3. Ну...вроде бы ничего не забыла...Приятного
аппетита!