Отварить гречу, остудить. На салат надо примерно 200 грамм. Два свежих огурца порезать соломкой, лук - полукольцами (лучше ошпарить), измельчить чеснок, посолить, поперчить, заправить майонезом. Салат можно использовать как самостоятельное блюдо и как гарнир.
Приятного аппетита!