Несмотря ни на что, и вопреки всему в нашем доме лимонное настроение))) Не слишком хлопотное и довольно таки бюджетное вкусное печенье. Надеюсь, кому-нибудь да пригодится рецептик)))

Мука 5- 6 стаканов.
Сметана 200 гр.
Сода 1 ч. л
Лимон 1 шт.
Маргарин (сливочное масло) 200 гр. комнатной температуры
Сахарный песок 2 ст.
Яйцо 2 шт.

Натереть цедру лимона, сок выжать.

Взбить маргарин, сахарный песок, яйца, сметану в конце добавить цедру лимона.

Муку просеять. Я взяла сначала 5 стаканов, остальное подсыпала по мере надобности при вымешивании теста. Ушло примерно 5, 5 стакана.

Соду смешать с лимонным соком.

Соединить все ингредиенты.

Тесто должно получится мягким и очень податливым.

Завернуть в плёнку, убрать в холодильник на час.

Включить духовку на 180 градусов.
Небольшие кусочки раскатывала на рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой и вырезала формочкой для печенья. Захотелось сердечек и побольше)))

Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут, всё зависит от толщины печенья.

Часть печенья исчезла в процессе приготовления, так и не дожив до фотосессии))

Благодарю за внимание)

Бонусом мои пушистые модели)))