Доброго времени суток, жители Страны Мастеров!
Третий день Масленицы назывался "Лакомка", в этот день теща приглашала зятя на блины. Блины любимому зятю должны были быть не простые, а особенные - с выдумкой..
Вот и старались тещи "удивить" своих любимых зятьев..

Для приготовления блинного теста нам понадобится:
1. мука - 2 ст. (объем стакана 250 мл.)
2. яйца - 2 шт.
3. сахар - 3 ст.л.
4. натуральный яблочный сок без сахара - 1 ст. (я брала 250 мл. гранатового сока)
5. вода - 1 ст.
6. соль- щепотка
7. сода - щепотка
8. масло растительное - 2 ст.л. (+ для смазывания сковороды)

Яйца с сахаром и солью взбить до пышной пены..

..добавить просеянную муку...

..перемешать..

..добавить сок, воду и соду - перемешать..

..добавить растительное масло - тщательно перемешать. В тесте не должно быть комочков.

Можно выпекать сразу ,но желательно дать тесту постоять 20-30 минут..
Густота теста - вот такая получается..
Делать жиже не советую - блины будут плохо переворачиваться..

С одной порции блинов получается мало - 15 штук.
Но вкуууууууусные!..

По желанию в рецепте можно заменить стакан воды на стакан сока, тогда нужно уменьшить количество сахара/ или вообще не добавлять..
Если вместо сока будете использовать нектар, то сахар - точно не нужно добавлять!..

Даем чуть-чуть остыть и зовем родных к столу!
Угощайтесь!.. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!