Добрый вечер! Еще одна запеканка из моей фантазии)
-куриное филе 600г
-яйцо 6шт
-молоко примерно 150-200г
-томат 6ст.л.
-картошка 8-10шт
-сыр твердый 200г
-соль по вкусу
-растит.масло для смазывания формы

Куриное филе помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Выложить на смазанный маслом противень.

Картофель, почистить, помыть. Режем брусочками и выкладываем в сковородку. Жарим почти до готовности на растит.масле или сливочном. В самом конце посолить, перемешать и выключить.

Картофель выкладываем сверху на филе.

Молоко с томатом (если его нет, можно потереть на мелкую терку 1-2 помидора) и яйцами хорошенько перемешать. Солим по желанию. У меня томат соленый, я солить не стала.

Выливаем смесь сверху. Хорошо распределяем по массе.

Сыр трем на мелкую терку и посыпаем сверху.
Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30мин.

Через 30 мин.

Запеканка нежная. Моя дочурка тоже уплетает такие запеканки)

Пусть немного остынет, потом легко отделяется. Она не разваливается, так сказать держит форму)