Привет всем! Очень люблю капусту по корейски. Покупаю всегда в корейских отделах..... и решила, хватит! Научимся сами, ведь никто не знает в каких санитарных условиях все хранится. Нам понадобится:
-Белокочанная капуста, велок
- приправа для корейских салатов или просто смесь перцев, зиры, укропа и т.д.
- чеснок три зубчика, лаврушка 2 листа
- масло растительное, 3 ст.л.
- морковь 4 шт
- кориандр молотый 2 ч.л.
- уксус 9% 3ст.л.
- для рассола: соль 1,5 ст.л, сахара 4 ст.л. Вода 0,5л.
Капусту режем, морковь трем. Чеснок давим. Все в салатницу. Сверху приправы, масло, уксус.
Рассол доводим до кипячения, варим 3 мин до растворения соли и сахара. Потом заливаем наши овощи, тщательно перемешиваем. Когда остынет, в холодильник ставим. Через 2 ч можно есть. Охлажденный салат обалденно вкусный!!!! Приятного аппетита!