Здравствуйте, уважаемые жители Страны! Сегодня я приглашаю вас в необычный и очень вкусный музей, не так давно открывшийся в нашем городе. Пару недель назад я наконец-то посетила его и хочу поделиться с вами небольшим репортажем.
Музей называется "Архангельский пряник-козуля". Слово "козуля" звучит непривычно, но у нас на Русском Севере о ней все знают, от мала до велика.
Козули - это изготовленные из теста запечённые пряники-фигурки, украшенные белой или цветной глазурью.
Козуля происходит от слова" коза". В старину поморы пекли их в виде оленей, птиц, коров, но чаще всего козочек, так как коза являлась первым домашним животным, дающим молоко, а также символом плодородия. Также на поморском наречии слово "козуля" означает "завиток".

Начали печь козули в начале 19 века. В это время в Архангельске открылся сахарный завод, а так как в городе активно развивалась торговля с заморскими странами, в частности, с Голландией, то часто завозились разные специи, необходимые для изготовления и украшения пряников.

Птица на Севере всегда была символом прихода весны, обновления, счастливой жизни и свободы.

В основе производства пряников - жженый сахар, поэтому цвет их темнее обычного.

Гордый красавец

Храмы

Композиция "Архангельский рынок 19 века"

Кот ученый

Милая семейка

Корзинка цветочная

Ещё одна

Как оказалось, не все экспонаты музея разрешено фотографировать посетителям, это касается авторских работ. Но можно разместить фотографии с официальной страницы сообщества "Архангельский пряник" в Интернете с указанием источника. Предлагаю посмотреть несколько таких фотографий.
Шкатулка и досочки с традиционной северной росписью (глазурь).Фото с официальной страницы музея

Упряжка с оленями и такой классный самовар! Думаете, кружева? Нет, глазурь!
(фото с официальной страницы)

Бесподобная работа. Прялки украшены традиционной северной росписью (глазурь).Очень меня впечатлили. Фото также с официальной страницы музея.

Композиция, показывающая традиционные северные постройки (фото с официальной страницы)

Поближе. Фото с официальной страницы сообщества

Фото моё. Почти что Алые паруса

Раньше пекли козули только на Новый год и Рождество (фото с официальной страницы)

Сейчас - на любой праздник, да и просто так, к чаю (фото с официальной страницы).
При музее есть мастерская, где выпекают козульки, проводят мастер-классы и есть магазинчик, где можно купить пряники.

Фото с официальной страницы

Фото с официальной страницы

Фото с официальной страницы

Архангельский край - рыбный край (фото с официальной страницы сообщества)

Шкатулочки (фото с официальной страницы сообщества)

Фото с официальной страницы сообщества

Угощайтесь! (фото с официальной страницы)

Фото с официальной страницы сообщества

В лавке музея можно купить в красивом оформлении понравившуюся или выпеченную на заказ козулю (фото с официальной страницы)

Я тоже купила несколько пряников в подарок внучке на день рождения. Что там в коробочке?
(фото мои)

Три вот таких пряничка

Внучка осталась довольна

Ну вот на сегодня и все. Приезжайте к нам отведать вкусные пряники-козули!
(фото с официальной страницы сообщества)

Фото с официальной страницы сообщества

P. S. А эту работу я делала в 2014 году на конкурс Страны Мастеров "Текстильная страна". Она называется "Пряничный домик" (по мотивам изготовления северных пряников-козуль) . Хотелось показать наши поморские традиции. Домик из картона, обтянутого тканью под цвет пряничка, а" глазурь" - кружевная тесьма. Работа заняла 1 место, и я представляла её на выставке СМ в Москве.