Очищаем кабачки, репчатый лук. Перекручиваем всё на мелкой мясорубке. Ставим тушить на 1 час. Затем добавляем 200 мл майонеза и 300 гр томатной пасты. И снова тушим 1 час. В конце соль сахар по вкусу . На 3 кг кабачков. 0,5 кг лука.

Тушим…тушим…

Результат

Режем кабачки брусочками, обмакиваем в яйца. Обваливаем в сухарях со специями и в духовку на 20 мин.

Подавать со сметанным соусом