Галина К

← 102 из 151 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Ленивая ватрушка Продукты пищевые

Поделиться:

1.

Рецепт этой ватрушки у меня уже более 20 лет. Почему ленивая? Сама не знаю. Но очень вкусная.

2.

 

3.

 

4.

 

5.

 

2) 150 гр. сливочного масла или маргарина порубить с 1,5 стаканами муки (я тру маргарин на крупной терке прямо в муку) Добавить 2 желтка растёртых с 2 ст. ложками сахара и 0,5 чайной ложки гашеной соды. Замесить тесто. Распределить его на лист от двухкомфорочной плиты ( у меня 4х, поэтому получилось посредине листа) Тесто распределяется руками, толщина не более 1см. Сверху положить 300 гр. творога (магазинный в пачке) смешанного с 1 желтком и сахаром по вкусу (я брала 250 гр пачку (Ура! сегодня привезли в магазин!) две столовые ложки сахара и немного ванилина) поставить в духовку на 20 минут (до подрумянивания)

 3) За это время, приготовить яблоки (4-5 средних, лучше кислых), почистить, натереть на крупной тёрке, слегка отжать (сегодня забыла отжать...) Три белка взбить, добавляя не полный стакан сахара.

Вынимаем подрумянившуюся ватрушку из духовки, выкладываем слой яблок.

4) Ложкой распределяем взбитые белки. И снова в духовку, до подрумянивания белков

5) Такой результат. В конце старого рецепта приписка "Остынет - можно кушать, НО НЕ ПРОГЛОТИТЕ ЯЗЫК" Да именно так, рецепт напечатан на пишущей машинке   Дожидаться остывания не обязательно, сегодня ели в тёплом виде. Хорошо, что язык не нужен, что бы вам напечатать этот текст