1 кг муки,1 яйцо,1 ст воды и чуточку масла чтобы тесто к рукам не прилипало.Месим крутое тесто и оставляем на пол часа чтобы отдохнуло.

В это время пол кило фарша,3 луковицы измельченные,зиру,соль и перец молотый все хорошенько помешать.

Раскатать тесто.Чем тоньше ,тем лучше.

Сложить и порезать на большие ленточки.Потом раскрыть ленточки и еще раз порезать на квадратики.

В серединку ставим фарш.

Берем тесто с двух сторон и прикрепляем вот так.

Потом с другой стороны делаем так же.

Берем два конца и опять прикрепляем к друг-другу.

Также с другой стороны.Получаются вот такие мантышки.

Вот дочка мне помогала еще с мантышками:))

Ставим манты в мантышницу смазанную маслом и не так уж близко к друг-другу.Так на пару они становятся больше и могут прилипнуть к друг-другу.

Готовится 40 мин на пару.Спасибо всем кто заглянул.Приятного приготовления!!!