Сегодня у меня картофельники с грибами.

Вот наш вчерашний улов-помыт,порезан и отварен.

Пропустила грибочки через мясорубку с крупной решеткой.

лук мелко порезала

и обжарила

к грибам добавляю лучок,соль и перец по вкусу.

туда же мелко рубленное вареное яйцо.

и хорошенечко перемешала.Начинка готова.

Теперь картошку почистила и на крупной терке натерла.

Добавила яйцо,1 ст. ложку муки,соль и перец по вкусу.

И тоже тщательно вымешала.

На хорошо разогретую сковородку выкладываю столовой ложкой сначала картофельную массу

сверху грибную начинку

и закрываю картофельной массой.

Обжариваю с двух сторон,чтобы зарумянились красиво.

И готово.

А пока я возилась с картофельниками,муж сварил грибной супчик-вкусный!!!