Светлана, судя по работам, ваши дети может и отстают в чём-то, но только не в ручном творчестве. Я как-то была на уроке в коррекционном классе одной из школ Санкт-Петербурга. Меня поразил профессионализм учителя! Она не просто не снизила планку для этих детей, она её повысила! Там, где в обычной школе учитель раздал бы шаблон, здесь все построения циркулем дети делали сами. Медленно, тщательно, обсуждая все технологические тонкости, дети великолепно справились с работой, даже лучше, чем их сверстники из обычных классов. Так что насчёт возможностей ваших детей нет никаких сомнений. Но Вы пишете, что им 12-16 лет. А моя программа написана для начальной школы. Однако, если взять задания для 3-4 классов, то можно вполне адаптировать их для ваших детей, уделяя внимание дизайну и оформлению изделий, доводя их до профессионального уровня. Кроме того, добавьте сами в программу ваши любимые темы, по бисероплетению, например, расширьте, исходя из Вашего опыта, и получится реальная рабочая программа именно для ваших детей. Желаю удачи!